从现在到立冬，该吃它了！正大量上市，随手一蒸脾胃肾三补，健康迎冬
健康
2024-10-25 20:00
山西
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大家好，我是二大妈！
最近几天二大妈走在回家的路上，总能闻到一股糖炒栗子的香味，转念一想，确实到了栗子上市的时候，离冬天也不远了！秋天是收获的季节，各种瓜果蔬菜都大量上市，但要说既能解馋又能补身的佳品，那非栗子莫属了，不仅味道甜美、口感软糯，更重要的是它对人体的好处简直多到数不过来。接下来，就让二大妈好好给大家说道说道。中医认为栗子性温味甘，归脾、肾经，有很好的健脾养胃作用。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。另外，栗子中含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题。栗子能够补充人体所需的能量，并且对于肾虚导致的身体乏力、腰膝酸软等现象有着不错的辅助治疗作用。它富含的矿物质如钾、镁等元素对肾脏功能也有一定好处。栗子含有丰富的蛋白质以及钙、磷等多种微量元素，这些成分都是构成骨骼的重要原料。适量食用可以帮助增强骨密度，预防骨质疏松症的发生；同时也能强壮肌肉，特别是对腰部及下肢的力量提升有一定帮助。说了这么多好处，估计不少朋友已经迫不及待想要知道怎么吃才最营养美味了吧？别急，下面二大妈就给大家推荐一道既简单又滋补的食疗方——栗子炖鸡。所需材料非常简单：新鲜栗子200克左右（根据个人喜好调整），一只土鸡（约1千克重），姜片几片，葱段少许，再加上适量清水以及盐调味即可。做法：先将鸡肉洗净切块，用开水焯水去除血沫；栗子去壳去皮后，如果担心不易煮烂的话，可以用刀在表面轻轻划上十字形小口；取一大锅，放入所有食材及足量清水，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥软、汤色浓郁；出锅前加入适量食盐调味，即可享用。这样一碗热腾腾、香气扑鼻的栗子炖鸡下肚，不仅能温暖整个身心，更能让家人围坐一起享受这份美好时光。而且呀，这道菜色香味俱全，营养价值高，非常适合全家人共享，特别是对咱中老年朋友们来说，简直就是秋冬进补的最佳选择之一了！你点的每个在看都会让你更有钱哦！![]()
