来一份新鲜出炉的香甜板栗，
再来些酸甜的山楂解腻，
那滋味可真惬意。
不过大家知道吗？山楂和板栗一起吃，
容易造成肠胃负担。
俗话说，八月的梨枣，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。不少市民表示，一般卖板栗的旁边就是卖山楂的，一买就是两份，回来搭配着吃。不过，医生介绍，山楂富含鞣酸和果胶，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食过量，容易形成胃结石。
云南大学附属医院临床营养科科室主任 牟波：“我们大量摄入以后，过多的鞣酸可能在胃里面的话，胃里面本来还有胃酸，它会刺激胃的蠕动增加。这个时候我们板栗里面的淀粉不是特别好消化，甚至可能会形成我们叫的胃石，造成我们的胃部不适，消化不了的症状。”
医生表示，同时进食山楂和板栗是否产生胃结石，在很大程度上受到个体差异和食用量的影响，并且通过脱涩处理后的山楂，鞣酸含量会降低，对健康人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。
云南大学附属医院临床营养科科室主任 牟波：“你吃柿子和山楂出现不适的时候，相反你可以吃一点含维C高的食物，比如柠檬或者橙子这一类来促消化。如果有些人习惯吃菠萝，菠萝里面有菠萝蛋白酶，它也能促消化。”
医生提醒，若进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，请尽快就医。对于有胃炎、胃溃疡及胃肠动力不好的人群，尤其是儿童和老人，应尽量少吃柿子和山楂。
云南大学附属医院临床营养科科室主任 牟波：“尽量不要和高蛋白的食物一块来吃，比如鸡蛋、牛奶吃完以后我们就吃柿子、 山楂，这种可能就不太好。”
另外，如果只吃山楂，
也不能一次食用太多哦！
近日，有媒体报道，
一名男子就因狂“炫”半斤山楂
胃里长了结石。
“不会是肠癌吧……”
张先生感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半个月，发现腹痛加剧并有黑便。他来到浙江中医药大学附属第二医院消化内科就诊，经检查，张先生的肠道很健康，但胃里有一个5*8厘米的结石。这么大颗的结石究竟是怎么来的？
医生仔细复盘张先生的饮食发现：一到秋天，张先生就喜欢躺在院子里的摇椅上吃板栗和糖山楂，入院前两天，他还一口气吃了半斤山楂。
这样的“秋冬限定”美食，不止张先生一人喜欢。进入秋季，很多人都会买酸甜可口的山楂品尝，不少网友曾发文称，自己大量食用山楂后出现胃部不适↓
如何避免胃里“长石头”？
食用鞣酸含量高的食物时，
不要空腹时食用。
不要大量食用。
不食用未成熟的果实。在选购山楂、柿子、黑枣等食物时，应确保其果实已成熟，以降低鞣酸含量。
有胃手术史者、糖尿病患者、甲减患者，以及老人和儿童，应适量或减少摄入鞣酸含量高的食物。
一旦出现胃结石，
禁止自行尝试土方法，
以免出现更严重的胃穿孔及肠梗阻，
出现不适应及时就医。
来源：YNTV2都市条形码、央视新闻
编辑：孙于晨
编审：李雪
终审：周健军
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