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培训过程中，县市监局工作人员详细阐述了机关食堂开办的基本条件，包括硬件设施、卫生环境、人员配备等方面的要求。同时，针对食品原料的清洗、切割、烹调等环节的卫生控制进行了深入讲解，要求食堂严格遵守食品安全操作规程，确保食品的加工温度、时间和方式符合安全标准。同时要求所有从业人员必须持有效健康证明上岗，并接受食品安全培训和考核。
来源：县市监局
编辑：康存福
责编：任国忠
审核：李周果
请注意投稿邮箱有变化
gandermt@163.com
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