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饿一饿，可以更长寿？研究发现：饥饿时，细胞会自己“吃掉”自己

文摘 2024-11-08 12:04 山西

今年62岁的陈女士身体状况良好，她热爱广场舞和旅行，退休后便四处游览并留下纪念照片。尽管偶尔感到头晕，她认为这是阳光照射所致，并未过多关注。

然而，她后来开始经历心悸、口渴和手颤等不适，这些症状通常不久后自行缓解。出乎意料的是，在一次登山活动中，她突然失去意识，同行者迅速呼叫救护车，将她送往医院。经检查，她的血糖水平仅为2.6mmol/L，显示出明显的低血糖症状。

医生强调，对于中老年群体，若出现心悸、手颤等异常症状，应高度警惕这可能是健康问题的预警，不容忽视。

一、饥饿时感到心慌和手抖的原因

1. 血糖水平下降

在饥饿时，人体可能会经历血糖水平下降，轻微低血糖可能导致心慌、饥饿感和手抖，而严重情况下可能引发烦躁、焦虑、意识丧失，甚至昏迷，对生命构成威胁。

对于非糖尿病患者，血糖值低于2.8mmol/L被视为低血糖；对于糖尿病患者，血糖值低于3.9mmol/L则被认为是低血糖。

2. 血糖反应异常

血糖反应异常并不等同于血糖水平低，即使血糖水平正常，也可能因为身体对血糖的响应不当而出现类似低血糖的症状。例如，糖尿病患者在治疗过程中，如果体内的葡萄糖不能有效地被细胞吸收，即使血糖水平正常，也可能出现手抖、饥饿和心慌等症状。

3. 甲状腺功能亢进

手抖也可能是甲状腺功能亢进（甲亢）的一个信号。甲亢患者可能会经历体重下降、对热敏感、出汗增多和食欲增加等多种症状。

4. 消化系统问题

不规律的饮食习惯可能对消化系统造成负担，导致功能性障碍。例如，胃酸过多的情况下，在极度饥饿时也可能引起心慌和手抖。

二、饿一饿更长寿？

美国国家老龄化研究所的科学家们，通过对基因与人类高度相似的恒河猴进行长期研究，发现那些每日食物摄入量减少三成的猴子，相较于那些经常饱食的同类，展现出更长的寿命、更年轻的外观、更佳的健康状况以及更低的死亡风险。这些猴子的平均寿命远超20岁，有些甚至能够活到43岁。

研究团队指出，这一现象可能与以下几个因素紧密相关：

1. 线粒体保护：线粒体是细胞内的能量工厂，能够清除有害的自由基。适度减少食物摄入量有助于线粒体的稳定代谢，维持细胞活力，延缓细胞老化。

2. 体重管理：过量进食会增加身体的代谢压力，并提高肥胖的风险，而肥胖与多种癌症的发生有关联。适量进食有助于更有效地控制体重。

3. 大脑神经元激活：减少卡路里摄入可以消耗犬尿喹啉酸，这种化学物质的减少能够激发与学习记忆相关的神经元，提升思维敏捷性。

4. 抑制慢性炎症：《科学》杂志上发表的研究显示，适量饮食能够降低体内的炎症因子水平，减少应激反应。

5. 细胞自噬促进：日本科学家的研究发现，细胞具有自噬能力，在饥饿状态下能够清除无用的细胞内物质，包括衰老蛋白，从而保持细胞的年轻状态。

三、每顿吃多少更有利于长寿？

首都医科大学宣武医院的营养科副主任李缨医生建议，为了健康和长寿，应该适度控制饮食，确保营养的全面和均衡，同时减少总体的热量摄入。

研究显示，当人们吃到大约六成到七成饱时，体内的长寿基因会被激活，而且这种程度的饱腹感既不会让人过早感到饥饿，也不会让人感到过度饱胀，因此被认为是更有益于健康和长寿的。

对于如何判断七分饱，中国农业大学食品科学与营养工程学院的范志红副教授解释说，这种感觉是指胃尚未完全填满，进食速度自然减慢，如果此时移走食物，人们很快就会转移注意力，不再想要继续进食。

专家们还提醒，除了控制饮食量外，进餐时还应注意集中注意力、慢慢咀嚼、减少精细食物的摄入，增加粗粮的比例。专注用餐和细嚼慢咽有助于更好地感知不同程度的饱腹感，同时建议先摄入含水量高的食物以增强饱腹感。

此外，如果感到饥饿时出现心慌和手抖，这可能是健康问题的征兆，需要引起关注。

黄医生的暖时刻：

虽然饥饿对健康不利，但适度的饮食控制，特别是吃到七分饱，更有助于促进健康和长寿。

因此，建议在用餐时保持专注、细嚼慢咽，并在饮食中减少精细食物，增加粗粮的摄入。

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皮肤科黄医生

我们是患者的暖宝宝，医学科普，有趣，有料！

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