民以食为天
食以味为先
天下百味花椒为王
巴蜀餐饮麻辣鲜香
花香千年，椒养万方
香麻天下，还看江津多“椒”！
得鼎山之灵气
汲几水之琼浆
根植富硒之地
生长长寿之乡
厉害吧！
请看江津花椒的“椒”傲！
江津花椒拥有
等特点
承蒙百姓的爱怜
花椒在江津成就了一方天地
2004年
江津被国家林业局命名为
“中国花椒之乡”
2002年和2005年
江津花椒 精深加工项目 两次被列为“国家高新技术研究发展计划”（即863计划）
2005年
被国家质量监督检验检疫总局评为
“地理标志产品保护产品”
2008年
获国家农业部颁发《农产品地理标志登记证书》及《国家地理标志》
2011年
获国家工商总局授予
“地理标志证明商标”
2017年
入选 《重庆特色植物地图》
2019年
被中国气象服务协会认证为
“中国气候好产品”
2021年
入选中国共产党历史展览馆
作为“不忘初心、牢记使命”
党史展实物向社会长期展示
中国农村专业技术协会批准设立
“重庆江津花椒科技小院”
江津花椒还连续多届荣获
“全国绿色食品博览会金奖”
“中国国际农产量交易会金奖”
“中国川菜调味品十大知名品牌”
“中国川菜调味品金奖”
“中国国际农产品畅销品牌”
等荣誉
获得
发明专利16项
省部级科技进步二等奖1项
被中央广播电视总台
《源味中国》
《品牌强国工程-乡村振兴行动》
《今日中国》等相继展播
光说不练假把式！
半斤八两看数据！
民国时期
江津花椒零星分散种植
种植面积约4950亩
建国后
江津花椒曾一度得到发展
达2.16万亩
至此
勤劳质朴的江津人
将满腔热情注入青色玉珠中
因地制宜，顺势而为
江津花椒得到迅猛发展
2023年
江津花椒种植面积53万亩
鲜花椒产量28.7万吨
产值达40.45亿元
数据显示
江津花椒惠及椒农
22万户61万人
带动70%的贫困户脱贫增收
户均增收5000元
经过40多年的发展
江津区已建成集
选种育苗、栽培管理
产品研发、精深加工
市场销售、副产物综合回收利用
一体化的全产业体系
座座荒坡变“银行”
建立标准化
花椒良种繁育基地500亩
种苗年产能近3亿株
带动全国发展青花椒1100万亩
建立出口花椒示范基地9000亩
目前
江津已有花椒产业
骨干加工企业30家
开发了食品、保健、
医药、化工等
4个系列51个品种
拥有
炊夫、骄王、彬哥、
椒麻佬等
知名品牌
2023年江津区花椒产业
总产值39.4亿元
占全国花椒加工产值9.7%
占重庆的63%
你知道吗？
花椒桔杆等废弃物还能变废为宝
江津区坚持循环利用
变废为宝的发展理念
着力于副产物综合回收利用
每年处理废弃花椒桔杆
10万吨左右
生产颗粒燃料3万吨
有机化肥5万吨
视频来源：重庆市农业农村委员会
小小花椒树
青青翠玉珠
颗颗发家富
粒粒振兴村
部分图片来源于网络
部分数据来源：重庆市江津区农业农村委
重庆市江津区花椒产业协会
供稿:国家统计局江津调查队
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