喝茶就是一件让人开心的事情，一杯香茶在口腔里转一圈，浸润整个口腔，之后再下肚。
泡茶的过程令人平静，结合茶中的有益成分，人就因此开心起来，身心也更加放松。
不知不觉泡了很多泡，心情也不知不觉平静很多，暂时忘却烦恼，甚至还会有一丝的愉悦。
在茶中拥有丰富多样的香气成分，是天然的香水，闻起来可以舒缓安神、开阔心境、疏肝解郁。
茶氨酸有甜味，是茶叶中生津润甜的主要成分，茶氨酸还有镇静作用，能舒缓我们紧张的情绪。
茶中的咖啡碱可以祛除疲劳，有兴奋神经的作用，可以提高我们的专注力和警觉性。
茶中各种物质的体现，愉悦快感的产生，无穷意会的回味，都是茶叶的各种营养成分和药理功能，都是通过用水冲泡茶叶，经过眼看，鼻闻、口尝的方法来表达的。
泡茶的过程，本身也需要专注的进行煮水、备茶、冲泡等动作，不能急躁。有条不紊的泡一泡茶，心很容易静下来。
人不可能一直是开心的，有时候孤独、亢奋、忧伤、甚至是愤怒都是不可避免的情绪，就像不可能每天只吃那一种食物，总会吃点喝点别的东西。
在烦躁时安静地坐下，舀上一瓢清凉甘甜的山泉水，倒入陶壶中生火煮水，往事所有烦忧都被抛却脑后，望着炉中忽明忽暗的炭火时间定格。
水开了，茶泡好了，各自喝下，一切归于简单，多好。
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