这里流传着一句话
田间弥漫着水芹的清香味
采摘、清洗、打捆……
农户们正在田间品尝着冬芹丰收的喜悦
这里的冬芹种植
采用泥浆灌溉的方式
产出的冬芹更加白嫩水灵
今年种植规模比往年增加了300多亩
水芹刚上市的田边价大约八九块一斤
亩产3000斤左右
受到高温天气和台风双重影响
今年冬芹上市时间推迟了半个月
但是因为品质好，价格依然保持高位
较往年甚至有所提高
乡亲们离好日子就越近
在两条路开外的水芹交易市场
刚采摘的水芹
会经过集中清洗、分拣、打包
经过智慧秤几秒种就完成称重核算
数据上传云端
乡亲们要操心的事情又少了一件
俗话说酒香也怕巷子深
除了批发
今年
宜兴市丰汇现代农业产业园发展有限公司
还继续推出特色文创礼盒装
拓展新的客户群体
打响万石水芹品牌
万石水芹清脆香嫩、口感俱佳
清炒水芹、水芹香干、水芹饺子……
每一样都是吃过不能忘的味道
水芹蕴含着
清清白白、勤勤恳恳的美好寓意
还被叫作“路路通”
深受无锡人的喜爱
是年夜饭餐桌上的必备菜
1、洗净水芹。
2、大火把水烧滚，将水芹放进去汆烫，水芹稍微软化即可取出。
3、将烫好的水芹切段，加入盐、糖、味精、生抽，最后用热油浇一下或者放入麻油拌匀即可。
TIPS：焯烫时间不要太长，水芹叶子变成深绿色后就可以捞出来过凉水，不然会失去水芹特有的清香味和脆嫩口感。
1、洗净水芹，切段备用。
2、黄豆芽熟得慢，所以要提前焯水备用。
3、油热后，水芹先下锅爆炒，接着加入黄豆芽和百叶丝，翻炒一会加少许盐就可出锅。
来源：宜兴发布、无锡博报
编辑：颜霖
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