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醉美大咖 | “汾酒收藏顶级牛人”孙和平，真牛B！

百科   2024-11-20 13:14   山东  

汾酒
从远古走来
发展至今
不仅是一个响亮品牌
更是一种文化符号
受到越来越多藏酒人的追捧
孙和平
便是其中的一个优秀代表
熟悉他的人都夸他是
“汾酒收藏顶级牛人”
此言不虚
历经20年
他收藏的汾酒品种逾3000个
其中
玻璃汾1500多种
老白汾700多种
青花汾500多种
竹叶青300多种
玫瑰和白玉汾酒各几十种
出品年份最早的为上世纪50年代末
总数约20万箱
计120多万瓶
一瓶老酒出汾阳
百万陈酿醉时光
孙和平
1982年生于山西杏花村
这里被誉为
诗酒天下第一村
其父是当地的一名酿酒工
在他很小的时候
父亲就拿筷子蘸酒喂他
也许是天性
初尝烈性白酒
他并不排斥
好像有点喜欢
后来的岁月里
真的让他与酒结伴而行了
酒
特别是汾酒
成了他的
精神归宿和心灵家园
因为发自内心的热爱
所以他辞去了大厨工作
全心全意搞起了老酒收藏和经营
日积月累
收获不菲财富
当年的选择
决定了他现在的出色人生
几年前
他耗资数千万元
在太原晋阳湖畔
打造了一座2000多平方米
具有公益性的
和平藏酒博物馆
其中藏品最多的是汾酒
谈起博物馆
孙和平津津乐道
他认为
博物馆是历史的见证者
一件藏品
定格一段时光
一瓶老酒
铭记一个时代
没错
和平博物馆展示的藏品
宛如历史的使者
默默地传播着中国悠久的酒文化
在众多珍品中
孙和平最引以为傲的是
汾酒公司出品的
巴拿马万国博览会100周年纪念酒
（见下图）
这组酒由101瓶组成
发行不足300套
瓶身纪录
从1915到2015年
中国每年的一件大事
以酒载史
以酒颂史
诠释的是
汾酒百年发展史
和
祖国百年崛起史
精彩不容错过
好酒自有缠绵
多年来
孙和平藏酒如痴似醉
凡遇稀缺品种的老汾酒
他会一掷千金
收入囊中
凡见具有特殊意义的新汾酒
他也毫不含糊
投入巨资
2019年的那个秋天
汾酒公司在杏花村
隆重举行汾酒封藏大典
全国“汾迷”纷至沓来
人山人海
共同见证
当年头锅原浆汾酒的拍卖
这坛酒
被高度关注的
既不是酒精度66度
也不是容量为5升
而是它
生来不凡
注定非凡
这坛酒
基因取自于800多年汾酒老作坊
从中国酒文明发祥地杏花村
来到华夏始祖故里河南新郑
用于祭拜黄帝
同时
这坛酒问世于
新中国成立70华诞和
汾酒厂建厂70周年之际
多种要素集于一体
格外出彩
这年头
文化是产品的灵魂背书
所以
当这坛酒以18万价格起拍时
瞬间点燃全场激情
竞价随即展开
经多轮激烈争夺
最终这坛冠名为
“梅”的2019头锅原浆汾酒
被孙和平以308万元拿下
（见下图）
这坛酒
现已成为他的镇馆之宝

和平藏酒博物馆
藏品琳琅满目
既有
60年代复刻版的中国八大名酒
也有
中国十七大名酒
还有
汾酒公司
从上世纪50年代至今
出品的不同商标的汾酒
瓶型亦丰富多彩
有双耳瓶、观音瓶、琵琶瓶
乳玻瓶、虎头瓶、竹笋瓶、萝卜瓶等
每一种瓶型都承载着
特定的文化寓意与审美情趣
除此
和平藏酒博物馆还藏有
民国时期酒器100多种
材质多样
造型丰富
民国时期酒类资料30多种
还有汾酒酒标300多种
和平藏酒博物馆
所藏汾酒具有五大特点
一是品种全
二是年份老
三是产量少
四是藏品精
五是品相好
孙和平
是汾酒收藏人群中的关键少数
在他的博物馆里
既藏着他的精神信仰
又藏着他的传承使命
孙和平现为
中国酒业协会理事
国家一级品酒师
中国老酒圈秘书长
山西省老酒文化协会副会长
上海市收藏协会酒委会副会长
（来源：藏家会客厅）
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