曾几何时，澳洲孩子在后座请求麦当劳开心乐园餐还是家常便饭。
而如今，这种请求已经升级为副驾驶传来的呼唤：
我要一杯星巴克的草莓奶油星冰乐！
显然，这已经成为了澳洲当下的 “网红饮品”。
如果你也是一位正在养育青少年或 “准青少年” 的父母，可能对这种 “喝星巴克” 的热潮早有耳闻。
这个曾经被许多千禧一代嗤之以鼻的美国连锁咖啡品牌，如今却成为澳洲孩子们眼中的“潮流象征”。
在TikTok上，与星巴克相关的视频铺天盖地，
尤其是关于“最佳口味搭配”和限量版饮品（如万圣节主题南瓜拿铁）的讨论，吸引了全球观众的目光，
而澳洲青少年则是这一现象的中坚力量。
据笔者12岁的女儿所说，星巴克那些甜到齁的冰饮 “真的太好喝了”！
哪怕价格略贵（每杯$5到$11），也绝对值得。
甚至在珀斯，首家星巴克新店开张时，一些年轻人凌晨3点就排队抢购，可见它的吸引力。
这股“网红饮品”风潮，让许多人不得不重新审视星巴克在澳洲的发展历程。
令人出乎意料的是：
这家在澳洲苦苦挣扎了20多年的品牌，最近终于迎来了“翻身年”。
尽管星巴克在全球范围内，尤其是在北美和中国市场，都面临着业绩下滑。
（2024年第三季度北美市场下滑6%，中国市场下滑14%）
但神奇的事，星巴克在澳洲市场却取得了逆势增长！
去年，星巴克在澳洲的营业收入达到1.573亿澳元，首次实现盈利，
虽然315万澳元的净利润听起来依然很少，
相较于2022年的550万亏损和2021年的1330万亏损，实属质的飞跃。
星巴克在澳洲的成功，得益于销量的显著提升。
2023年，其增长率高达35%，远超行业平均水平的4%。
对于一个在澳洲初期亏损超过1.05亿澳元，
并不得不关闭61家门店的品牌来说，这样的转折堪称“奇迹”。
食品行业顾问Suzee Brain指出：
星巴克早期在澳洲的困境，与当地消费者对高品质咖啡的偏爱密切相关。
澳洲的咖啡市场分为三类：高端精品咖啡店、州级连锁品牌，以及像McCafe这样的全国性品牌。
而星巴克一开始的时候，试图与高端品牌和州级连锁竞争，
但其产品只能对标全国性品牌，这导致其一度难以吸引更多顾客...
不过，星巴克如今的成功并非因为澳洲人改变了咖啡偏好，而是因为新一代消费者对冰饮和调味饮品的偏爱。
这些年轻人更加倾向于用小份快餐取代传统的正餐，
比如寿司、墨西哥卷饼以及像星冰乐这样的液体 “零食”。
Brain总结道：
价格低于10澳元，方便携带，可以一手拿饮品一手玩手机，
这完全契合了他们的生活方式...
面对孩子们对奶油、糖浆和冰沙的渴望，父母们恐怕也只能妥协。
但对于仍旧坚持高品质咖啡的“咖啡痴”们，至少我们还有选择：
把孩子送到星巴克，然后自己转身走向街角那家精品咖啡馆，享受一杯真正的好咖啡。
