番茄“拉链果”症状表现为果实一侧有褐色木栓化拉链状长线，严重时露出种子，影响其鲜食性、商品价值和经济效益。
一、“拉链果”的形成原因
番茄花芽分化的质量与果实品质、产量密切相关。苗期花芽分化异常易发育成畸形花，形成畸形果，而“拉链果”是番茄常见的畸形果之一。
番茄在2片子叶展开时，就开始积累花芽分化所需物质，幼苗具2～3片真叶时开始进行花芽分化，当幼苗具有6～8片真叶时已经完成前三花序的分化。如果在这个时期花芽分化不良，例如子房壁异常发育与雄蕊粘连，就会导致果实表面出现一条木栓化拉链状长线，后期即使加强管理也于事无补。
导致花芽分化异常的外界因素主要是温度。番茄花芽分化对温度比较敏感，温度过低或过高都会影响番茄花芽的正常形成和分化。一般来说，日温24℃～26℃、夜温14℃～16℃最佳，番茄花芽质量最好。低温特别是夜温低于10℃时番茄生长发育受阻，温度越低，花芽分化速度越慢，产生畸形花、形成“拉链果”的概率越高。在生产中，越冬茬口或早春茬口番茄苗期1天内遭遇8小时以上10℃以下的低温，就容易造成花芽不分化或分化畸形进而发展成“拉链果”；高温高于30℃条件下，番茄花芽分化受阻，导致花芽畸形或发育不良，形成“拉链果”。夏秋季节番茄育苗和定植多在7～8月，此时正值高温时节，棚内温度往往长时间维持在30℃以上，有时甚至能达到40℃，过高的温度不利于花芽分化，易发展成“拉链果”。另外，强光干旱、光照过弱、营养不良、氮肥过多或者缺钙、硼等元素，也会加剧“拉链果”的形成。
二、防控措施
1.调控适宜的育苗温度。育苗期幼苗出土后控制好温度，第2～5片真叶展开期正是高温或低温诱发“拉链果”的敏感期，如遇低夜温或高日温，会使“拉链果”的发生率大幅度提高。因此不能长时间夜温低于8℃或日温高于35℃，应采取有效措施将最低夜温保持在10℃以上（控制在12℃～16℃为宜），日温则控制在20℃～25℃，以促进植株正常花芽分化。
2.加强肥水管理。注意苗期营养均衡，避免偏施氮肥，合理搭配磷钾肥，并注意补充硼钙肥，防止幼苗生长过旺或过弱而影响花芽分化质量。育苗期间应合理浇水，保持基质合理湿度，防止过干或过湿。
3.施用植物生长调节剂。植物生长调节剂可以调节植物的生长发育，促进植物健康，提高产量。遇到极端高温或低温天气时，可叶面喷施碧护、复硝酚钠、诱抗素等缓解逆境对幼苗的伤害，并注意严格按照植物生长调节剂说明书上的指导进行使用。
河北农业大学 河北省设施蔬菜产业技术体系创新团队 冯丽燕 乜兰春 王国强
