当冬日的寒风轻轻吹过
你是否也想找一个地方
让美食温暖你的胃
让风景愉悦你的眼
那就跟着我一起
走进北川
探寻那些令人垂涎欲滴的冬日美食
让北川的味道温暖你的胃
北川老腊肉
不仅仅是食物
更是一种文化的传承
选用绿色粮食及植被养殖的猪肉
经过北川传统工艺腌制
再用松柏枝熏制
成就了这道肉质饱满
口感独特的美食
每一口都是醇香四溢
肥而不腻
瘦而不柴
让人回味无穷
冬日的北川
刨汤肉是暖心之选
这里
‘杀年猪吃泡汤’的传统
将新鲜猪肉化作美食
既是最高礼节
也预示着来年的繁荣
来北川
与好友共享这份温暖的刨汤
让这个冬天充满美好记忆
北川
作为全国唯一的羌族自治县
羌家香碗是这里的特色美食
它融合了羌族的传统烹饪技艺
香气扑鼻
味道鲜美
是你在其他地方难以尝到的民族风味
在享受了一系列的重口味美食后
来一碗清爽的荞凉粉
是再合适不过了
荞凉粉以高山荞麦为原料
口感滑嫩
搭配特制调料
既解腻又开胃
为你的冬日美食之旅增添一份清凉
北川的高山之上
生长着丰富的野生食用菌
羊肚菌、黑木耳、姬松茸等珍稀品种
在纯净无污染的环境中生长
营养价值极高
带一些回家
无论是炖汤还是炒菜
都是极佳的选择
北川的羊肉美食
是冬日里的暖身神器
烤全羊、烤羊排、烤羊腿
白切羊肉、炒羊肉、羊杂汤
每一款都是精心烹饪
满足你对羊肉的所有幻想
不必担心辣度
总有一款适合你的口味
北川的美食太多
一天的时间远远不够
这里的美食
不仅是一种味蕾的享受
更是一种文化的体验
花一天时间
走进新北川
你会发现更多的美食在等你探索
这个冬天
让我们相约北川
一起品尝这些独具特色的美食
感受这片土地的热情与魅力
北川
一个让你来了就不想走的地方
一个让你的胃在冬日里也能感受到温暖的地方
快来加入我们
一起开启这场冬日美食之旅吧
主 管：中共北川羌族自治县委宣传部
主 办：北川羌族自治县融媒体中心
编 辑：曹天玥
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