秋季的主气“燥”是六淫之一，容易伤人致病。肺喜湿恶燥，再加上孩子本就“肺常不足”，更容易被燥邪所伤，出现口唇燥裂、皮肤干涩、鼻干咽燥、便秘等不适，严重时甚至会咳嗽生病。因此，家长在秋季一定要帮孩子防燥、润燥。
防燥润燥，要把握3个原则——健脾、润肺、养肝，三者缺一不可。只有在孩子消化良好、脾胃强健的基础上，去滋阴润肺，同时兼顾养肝，才能很好地防燥、润燥。
第一步，润燥要有好脾胃
防燥、润燥的前提是要有好的脾胃。
脾胃强健了，才能更好将饮食中的水谷精微变成对身体有用的津液，这时，防燥、润燥才能事半功倍。而且“脾土生肺金”，脾肺是母子关系，脾土健旺了，肺金才能得到呵护和充养。因此，防燥、润燥，要从强健脾胃开始。
小儿脾常不足，加上秋季阳气开始收敛，脾胃烦热，更容易积食，如果积食久而不消，就会郁而化火，耗伤津液，加重干燥。所以，帮他们强健脾胃既要会“消”，也要会“补”。
1、及时消积
每天用“10秒法”观察孩子的消化状态，一旦发现舌苔厚、口气大、大便不正常、入睡难、睡不安稳等表现，就提示孩子积食了。要及时用3招助消化，吃少、吃素、喝三星汤。
2、积极健脾
在没有积食时，要捉紧时间帮孩子健脾。可以在饮食上多添加陈皮、白术、山药、白扁豆、太子参等食材¹，对脾脏有益处；还可以直接喝四神汤、健脾养胃方、白术佛手汤等食疗。
● 推荐食物：陈皮
陈皮，性温，味辛、苦，入脾、肺经，能理气健脾、燥湿化痰¹。它力度温和，适合孩子的体质，可以促进脾、肺的协调。
秋季很适合吃陈皮，有助健脾祛湿¹。可能会有家长觉得很疑惑，不是在说润燥吗？为什么要健脾祛湿？其实，祛湿在秋季同样重要，特别是对生活在南方的孩子来说，几乎一年四季都需要祛湿。因为孩子大多脾虚，运化水湿的能力较弱，痰湿内生就会阻碍津液滋养五脏，从而导致内燥。吃点陈皮，健脾又祛湿，帮孩子保持脾胃的良好状态，对润燥是有帮助的。
抵抗燥邪，滋阴润肺是关键
秋季，肺金当令，是很适合养肺的季节。因为秋的主气是燥，肺又是喜润恶燥的，天气越干，肺脏越虚弱，越需要调养。
肺主皮毛卫外，是人体最外部抵御外邪的防护网。偏偏孩子肺常虚，肺脏开窍于鼻，燥邪等外邪从口、鼻进入人体，最先侵犯的就是肺，引发感冒、咳嗽、肺炎、哮喘等呼吸系统方面的问题，折磨孩子，又困扰家长。
虚则补之，燥则润之。想提前防燥、润燥，帮孩子平安度过这个“多事之秋”，饮食上就要多安排滋阴润肺的食物，如沙参、玉竹、百合、麦冬、石斛等¹，用它们来煲汤、煲粥都是不错的选择。
● 推荐食物：蜂蜜
还有一个不用“煮”的食材，我也是很推荐的，那就是蜂蜜。
蜂蜜，性平，味甘，入肺、脾、大肠经，能滑肠通便、补肺润中、缓急、解毒¹。在秋季给孩子喝点蜂蜜水、蜂蜜茶，有助缓解肠燥便秘、肺燥干咳、肺虚久咳¹等问题。
家长要注意，冲泡蜂蜜最好用40~60℃的水，最高不能超过60℃。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成分，而温度过低则不利于其溶解。
另外，不要觉得蜂蜜好就猛给孩子吃，它偏滋补，吃多了不好消化。而且它不适合所有孩子，像是年纪未满1岁的，患有感冒、糖尿病、果糖不耐受症的，以及体质湿寒的孩子都不适合吃蜂蜜。
秋季防燥，养肝不能忘
明明秋主肺，为什么还要养肝？
一方面，秋季肺气旺盛，“肺金过克肝木”，孩子就会肝气不顺，无法正常疏泄，出现脾气暴躁、烦躁不安等表现。另一方面，“木火刑金”，如果孩子肝气不顺，郁结在体内，就会耗灼伤阴，导致阴津不够，这时燥邪会进一步耗伤肺金，出现干咳等现象。
为了避免“肺伤肝、肝伤肺”的恶性循环，家长一定不能忘记帮孩子养肝。
具体要怎么养？在之前的文章中，我就讲过，入秋之后，饮食要遵循“减辛增酸”的原则。药王孙思邈也说过类似的道理：“秋七十二日，省辛增酸，以养肝气”。
家长要给孩子适当“增酸”，可以选择吃一些酸味的水果，如柠檬、苹果、葡萄、山楂等²，它们性味相对平和，能润燥又能养肝。与此同时，还要“减辛”，少给孩子吃葱、姜、蒜等辛辣的食物。
● 推荐食物：柠檬
柠檬，性凉，味酸、甘，入肺、胃经，能生津、解暑、和胃³。
《黄帝内经》记载：“酸入肝”，酸味的食物可滋补肝血，收敛肝气，呵护秋季肝脏的不足，避免肺气过盛克制肝木。煲水、泡茶或煮菜时放点柠檬，可以在饮食上帮孩子“增酸”，以收敛肝气，养肝、疏肝，避免肝气郁结在孩子体内，助长燥邪，耗伤肺金。
此外，《本草纲目》中还有“酸甘化阴”的说法，意思是，味酸能收敛，味甘能益气，二者共同作用，有助于养阴生津、润燥止渴、开胃醒脾⁴。所以，秋季适当吃点酸酸甜甜的柠檬，对孩子来说是很好的。
1招满足“健脾、润肺、养肝”3大原则
上面提到的陈皮、蜂蜜、柠檬家家户户都有，是煮茶、泡水的常用食材，最近可以安排起来。基于秋季的调理需求，我特意将它们仨搭配在一起，组合成一道适合孩子体质的秋季平安方——秋柠饮。
秋柠饮组方：
陈皮：理气健脾、燥湿化痰¹
蜂蜜：滑肠通便、补肺润中¹
柠檬：生津、解暑、和胃³
（引自《中药学》【中国中医药出版社，新世纪第四版】；《中医营养学》【中国中医药出版社.2012年】）
三者搭配起来在顾护脾胃的基础上，理气而润燥，特别适合孩子在秋季喝。家长自己在家做或者让孩子直接带成品回校喝、外出活动喝都可以。如果选择自己做的话，就要注意把控好各个食材的“量”。例如：陈皮一次不要超过2克，否则容易伤气、伤阴津；蜂蜜不能过多，否则容易滋腻；柠檬一次吃太多，会影响酸碱平衡，导致胃肠不适。
我建议，孩子消化好时，可以每周安排2~3天秋柠饮，每天1次。如果孩子已经出现了明显的秋燥症状（如口干咽痒、皮肤干燥脱皮等），就每天喝1杯秋柠饮，但要记住连续喝不能超过5天。
参考文献
1. 周祯祥,唐德才.中药学[M].北京:中国中医药出版社有限公司,2021年;
2. 国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草[M].上海科学技术出版社.1999年;
3. 周俭.中医营养学[M].北京:中国中医药出版社.2012年;
4. 常学辉.《本草纲目》全解[M].北京:中国华侨出版社,2018.
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