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编者按：
如果你对河南食品的印象，还停留在生产了全国1/2的火腿肠、1/3的方便面、7/10的水饺……那么，这个认知可能要刷新了。
布局休闲零食、宠物食品新赛道;用自主创新打破益生菌的国际垄断;为中国航天提供70%的专用食品……这是河南食品产业的“现在时”和“未来时”。
河南“7+28+N”的产业链体系正在加快建设，现代食品产业集群便是其中之一。2024年河南省政府工作报告中指出，聚焦休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品四大重点产业链，建立“产、购、储、加、销”一体化现代食品全产业链条。在河南现代食品产业发展壮大的过程中，由于交通区位和资源优势，呈现出沿京广线为主轴，带动全省、辐射全国的发展格局。顶端财经联合河南省现代食品产业联盟、河南省食品工业协会，调研采访河南京广线食品产业带8地市，推出《河南食品向新记》系列策划，展现河南食品从“国人厨房”走向“世界餐桌”的发展态势和新质生产力。【产业名片】
产业名称：花生产业
产业坐标：驻马店·正阳
产业向“新”点：黏土地种花生技术突破，修成“花生第一大县”。“粮油、休闲食品、青储饲料”多方式利用，全链条布局。
在被称为“花生之都”的驻马店市正阳县，繁茂的花生田之外，一座座现代化食品加工厂房林立聚集。
正阳县常年种植花生面积160万亩，最高年份达到172万亩，总产量50万吨以上，27年蝉联全国花生种植第一大县，被称为“中国花生之都”。
当地特色产业也围绕花生而起，多个链主企业相继落户正阳，本地特色企业转型向新，取得亮眼成绩。
01
“中国花生之都”大力发展“院士经济”
正阳县的花生产业起源于一场“黏土地种花生”农业科技革新。花生是重要的经济作物，大多农民会选择种植。但正阳县的黏土地土质硬、透气性差，不利于花生下针结果与荚果膨大，结果时容易造成挤压，产生烂果、芽果继而导致减产。
为解决这一问题，帮助农民增收。正阳县邀请“花生院士”张新友出谋划策，通过新品种替换老品种与起垄种植技术，将亩产从200公斤提升到400公斤，还使出产的花生品质更高。
正阳县由此成为全国花生种植第一大县。
“能种”不是结束，而是一个开始。
正阳当地鼓励本地花生机械企业研发创新，制作适宜正阳特殊土质的花生收割机与花生收果机，解决了当地花生收割依赖人工、“能种不能收”的问题。收割机械化后，正阳花生种植面积进一步扩大。
目前，正阳县花生种植面积占全省的9%，产量50多万吨，是全国花生种植第一大县，中国富硒花生生产基地，全国首批国家现代农业产业园，国家农业科技园(核心区)，首批“全国农业科技现代化先行县”，是唯一的(小麦、花生)双认证全国绿色食品原料标准化生产基地，有“中国花生之都”“花生美食之乡”之美誉。
正阳县始终重视花生育种研发与种植技术革新，从源头端给足花生产业发展底气。大力发展“院士经济”，与“花生院士”张新友、“油料院士”李培武等专家团队长期合作，吸引了6个花生体系的60多位专家学者来到正阳和张新友院士共同成立首个国家花生产业技术体系成果转移转化中心，建立院士工作站1个、博士工作站5个。
正阳县被农业农村部批准为河南省唯一花生良种繁育基地和60万亩全国最大的(花生、小麦)绿色食品原料标准化生产基地。
省农科院在正阳县组建了涉及全院8个业务所100多人参与的专家工作站，打造“科技小院”，构建了全链条一体化的技术支持体系，催生了代兴种业、邦农种业等一批大型花生育种企业。
当地企业也积极投入育种研发，正花集团与张新友、李培武、王强等院士团队合作，建立优质花生基地，改善花生品种。新品种“正花1号”在试种中取得亩产400余公斤的好成绩。正花集团还采用“公司+合作社+农户”的运作模式，为农户畅通销售渠道，解决后顾之忧，助力新种快速推广。
02
从油业到奶业，将花生“吃干榨净”
要说起正阳花生的魅力到底有多大?从鲁花集团正阳生产基地的建立上就可见一斑。这是鲁花集团在国内投资最大、产能最高、设备最先进的工厂。全自动生产线全负荷运转时，每小时可灌装6000桶食用油。当地每年出产的花生中，有40%左右的花生都进入鲁花。
不仅如此，鲁花还在当地推广高油酸品种花生，收购用以生产鲁花高油酸系列花生油。
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(鲁花高油酸花生品种)
正阳鲁花浓香花生油有限公司企业管理办公室主任汪涛介绍道：“鲁花跟当地农户合作主要采用订单种植模式，企业会为种植方提供种子与技术支持，在成熟后再统一收购。”
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(鲁花正阳生产基地内仓库)
正阳以花生为中心招商引资、打造产业，但从这一个“中心点”发出的并不是一条单线，而是辐射型多线发展，拓展向更加宽广的领域。君乐宝就是一个很好的例子。
大多人可能一时想不明白，君乐宝这个乳制品龙头企业与花生有何关系?
其实，君乐宝是看中了正阳当地的饲料资源。花生秸秆是优质的饲料原料，而正阳县每年能产生花生秸秆50多万吨。
花生榨油，秸秆养牛。利用优质饲料资源，正阳君乐宝乳业有限公司在正阳建起近万头规模的现代化牧场。
有了奶源，乳制品加工厂一同落地。正阳君乐宝乳业有限公司厂办经理余媛媛说，目前正阳君乐宝厂区共有鲜奶与酸奶两个车间，分别年产18万吨以上。君乐宝鲜奶、酸奶品类的几乎所有产品，在这里均有出产。
正阳花生为正阳县在乳制品产业打下一片天地。
03
“青春转型”，产品从内到外重新设计
正阳花生产量大、品质高，龙头企业鲁花集团都慕名落户。
但粮油类产品没有“流量体质”，在“酒香也怕巷子深”的时代，要打开网络销售渠道，吸引更多年轻消费者，还需要主动开发更丰富的产品。其中河南正花集团网红食品产业园就是一次正阳花生进军网络平台的大尝试。
河南正花集团有限公司原本只生产普通的熟食花生产品，产品品类较为单一，且与市面其他品牌没有明显差异。电商尤其直播渠道的崛起让正花集团意识到，转型是必须要做的，要有辨识度，要能吸引年轻人，正花才有更广阔的未来。
河南正花集团有限公司与山东涵坤飞翔食品有限公司合资，总投资10亿元人民币，建成集产品研发、绿色种植、花生食品深加工、出口贸易、电子商务、仓储冷链物流于一体的河南正花集团网红食品产业园。
打造品牌，辨识度不可或缺，正花集团经理徐自立说，为创造记忆点，契合年轻消费者喜好，正花集团新推出的产品不仅口味上创新，包装、产品名都全部重新设计。
为在线上渠道站稳脚跟，正花集团自建直播团队进行带货，并与各大主播合作推广。徐自立说，目前正花集团70%的产品都由线上渠道售出。目前线上销售实现单日突破15000单，2023年销售额达1.9亿元。
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图源：受访者
正阳县不仅仅是“花生大县”，还在一步步通过花生“强”县。目前“正阳花生”在中国区域农业品牌影响力排行榜上居第二名，“正阳花生”更是成为国家地理标志保护产品，品牌价值达124亿元，花生产业综合收入320亿元。
正阳县围绕花生特色产业大力招商引资，已有鲁花、君乐宝两个链主企业落户，培育出了花生天地、八个人电子商务等本地花生精深加工企业32家、花生机械生产企业38家，形成了农产品及食品加工百亿级的产业集群。
一张从花生画起的产业蓝图，正日渐清晰、绚丽。
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