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红枣的功效主要在于：补中益气、养血安神、缓和药性等，适宜用于胃虚食少、脾弱便溏、心悸怔忡、气血津液不足等情况。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。平时生活中适当的吃点红枣可以有效提高免疫力，抵抗各种常见的疾病。
而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，可有效预防贫血，使肌肤越来越红润。因此也有“一日吃三枣,终生不显老!”的说法！
鉴于红枣的多种好处，很多人都喜欢吃，但是如果清洗不对的话会长出很多的细菌，而且还有残留的农药，对身体特别不好，该如何清洗呢一起看一下吧
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我们准备一瓶清水把要清洗的红枣倒进去，里面加了一些食盐，食盐的主要成分是氯化钠，可以杀菌消毒，再加入一些小苏打小苏打是呈碱性的，可以有效的去除红枣上面的污垢，并且还可以去除红枣表面的农药残留，我们来搓洗一下！
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差不多1到2分钟左右直接将它冲洗干净就可以了。
这样清洗干净之后我们把它捞出放在纸巾上面就可以了，让纸巾吸收红枣表面的水分，然后将它晾晒干红枣就可以正常食用了。
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这样处理的红枣，吃起来非常的干净卫生，你也赶紧试试吧！好了，今天的小妙招你学会了吗？
红枣虽然好吃有用，但平常在食用完红枣以后，不适宜立刻食用一些高蛋白质的食物，如海鲜和奶制品等。因为红枣中含有丰富的维生素C，会让其中的蛋白质进入人体后不便于吸收，影响相应的作用。所以，一般是建议在食用红枣后1-2小时，再服用含高蛋白质的食物。
红枣不适宜同食的药物有：①红枣不适宜与退热类的药物同时服用，会影响药效，不便于人体吸收。②红枣不适宜与苦味健胃药以及驱风健胃药同时服用，可能会影响药效的吸收。③红枣不适宜与黄瓜或者萝卜一起食用，会影响其中的营养价值。
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