微·分享 | 微康益生菌推出千亿活性双歧杆菌酸奶解决方案,助力功能性酸奶新升级

文摘   2024-10-12 21:56   江苏  

益生菌的健康作用存在一定的剂量-反应关系,这意味着一定程度上益生菌的效果与其摄入量成正比,酸奶作为益生菌的良好载体,是补充高剂量益生菌的最佳途径。


但仅含有基础发酵菌种唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种的普通酸奶,能够发挥的活菌益生效果有限,因为唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种,虽然在发酵过程中起到了一定的作用,但其益生效果却相对有限,主要因为唾液链球菌嗜热亚种和德氏乳杆菌保加利亚亚种对低pH的胃酸环境很难耐受,导致能够有效进入人体肠道内的活菌数量极其有限,因而酸奶中额外添加高活性益生菌是增加酸奶在肠道中有益活菌数量的重要方式。


基于此,微康益生菌精选专利菌株协同复配,打造高活性复合益生菌菌剂WecPro®-DigestBi,搭配基础发酵菌种WecCul®-D1协同发酵,同时添加复合益生元WecPre-S,促进双歧菌种快速增殖,保证酸奶风味和质地,打造真正的千亿活性双歧杆菌酸奶,酸奶质构细腻,口感丰富,香气浓郁,经过验证此款千亿活性双歧杆菌酸奶在缓解便秘,保障肠道健康方面具有明显的作用。


相关科研研究



1

体外耐胃酸测试

含千亿活性双歧杆菌的酸奶在模拟胃酸耐受性测试结果证明,该酸奶具有良好的胃酸耐受性,存活率高达80%以上。


图 1普通酸奶和含千亿活性双歧杆菌酸奶耐胃酸测试


测试方法:参照T/CNHFA 435—2024益生菌剂胃液耐受性检验方法执行




2

动物实验

(1)千亿活性双歧杆菌酸奶缓解便秘

由图可知,与模型组小鼠相比,高剂量益生菌酸奶组显著缩短首粒排黑便时间,同时显著增加粪便颗粒数,符合《保健食品功能检验与评价方法(2023年版)》第十七项 有助于润肠通便检验方法的评判标准,表明含千亿活性双歧杆菌酸奶能促进肠道蠕动,具有润肠通便,改善便秘的功效。


注:NC:空白组;MC:便秘模型组;SN:不添加益生菌酸奶;SL:低剂量益生菌酸奶;SM:中剂量益生菌酸奶;SH:高剂量益生菌酸奶


(2)千亿活性双歧杆菌酸奶缓解肠道炎症,促进肠道健康

与模型组小鼠相比,高剂量益生菌酸奶组小鼠血清中促炎因子IL-6和TNF-α含量显著降低、抗炎因子IL-10含量显著增加,说明含千亿活性双歧杆菌的酸奶在缓解肠道炎症,促进肠道健康方面具有显著的作用。

注:NC:空白组;MC:便秘模型组;SN:不添加益生菌酸奶;SL:低剂量益生菌酸奶;SM:中剂量益生菌酸奶;SH:高剂量益生菌酸奶



综上所述,千亿活性双歧杆菌酸奶的推出,不仅是益生菌酸奶产品的一次新升级,也是肠道健康研究进展的一种体现。它通过提供大量的活性双歧杆菌,为维护和改善肠道健康提供了新的解决方案。随着科学研究的不断深入,我们可以期待益生菌酸奶产品在未来会带来更多的健康益处。


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