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“CCTV健康之路”
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立夏有吃立夏饭的习俗
一碗饭融合多种鲜香食材
五味调和能养出好脾胃
为您推荐三款立夏饭
搭配立夏养生操
舒舒服服过夏天
立夏时节，南方地区有吃立夏饭的传统习俗，寓意健康、团圆和祛除百病。主要由糯米及多种时令蔬菜（如笋、豌豆、玉米、胡萝卜、香菇等）混合煮成，色彩丰富，口感软糯。
糯米：具有健脾胃、补中益气的功效，适合夏季食用。
豌豆：能益气生津、化湿健脾，对夏季易出现的口干舌燥、脾胃不适等症状有缓解作用。
咸肉：补充盐分，具有滋阴润燥、开胃消食的效果。
制作方法：
糯米需提前浸泡数小时至能轻易捏碎，这样蒸出来的米饭才会更加软糯；
将切碎的蔬菜（如笋、豌豆、玉米等）与咸肉一同准备好；
将浸泡好的糯米与蔬菜、咸肉混合均匀，放入蒸锅中蒸制。蒸制过程中，咸肉的脂肪会融入糯米，使米饭口感更加丰富。
东北大饭包是夏季受欢迎的快手美食之一，不仅制作方便而且凉爽可口，非常适合夏季食用。
生菜：具有清热利尿、生津止渴的作用，适合夏季食用。
土豆：能健脾养胃、利水消肿，能改善夏季易出现的身体水肿等症状。
鸡蛋酱：富含蛋白质及多种营养素，能为身体提供充足的能量支持。
制作方法：
将米饭和土豆一同放入电饭煲中蒸熟，然后将土豆捣成泥状；
炸好鸡蛋酱备用；
用生菜叶将蒸熟的米饭、土豆泥和鸡蛋酱包裹起来即可食用。
跟着大厨学做鸡蛋酱↓
小米具有补气清心、健脾养胃的功效，非常适合夏季食用，尤其适合容易上火或脾胃虚弱的人群。萝卜则能行气消胀、化痰止咳，对于夏季常出现的食欲不振、咳嗽痰多等症状有很好的改善作用。香菜作为点睛之笔，不仅为饭菜增添了香气，还起到了开胃醒脾的效果。
跟着大厨学做萝卜丝小米焖饭↓
摩运金刚杵这一养生动作，能通过推按胁肋及腹部，促进消化、健运脾胃，进而达到助力脾胃运化的作用。握固手型有收敛心神的作用，可帮助凝心安神，缓解心烦意乱、烦躁不安等症状。
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本文编辑：冰夕 校对：迢山 责编：夏意
