小咸探秦|非遗系列之刘燕:传承创新 把蓼花糖推向国外

民生   2024-11-30 11:14   陕西  

在咸阳市三原县
有一种传统食品
被慈禧太后和光绪皇帝
尝后列入宫廷贡品
那就是——蓼花糖

因其香甜酥松的口感

而受到人们的广泛赞誉
至今在全国各地畅销不衰
2015年
三原蓼花糖制作技艺被公布
第三批省级非物质文化遗产

据非遗传承人刘燕介绍

廖花糖制作工艺复杂
须二十四道工序
历时半年才可完成
制作好的廖花糖
表皮金黄圆润、饰满芝麻
内里洁白细腻,有蜂窝状
尝一口甜脆松酥、芝香浓郁

↓↓↓




END


咸阳日报全媒体记者:姚坤雨 赵捷/视频
编辑:鲁晴

审核:闫莉 签发:王鹏飞

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