不知道大家生活中有没有发现，很多人谈癌色变，因为身边总有人因为各种癌症而离去，但即便如此，在生活的观念上，我们依然没有太多改变。
整日患癌焦虑，却不肯安排一次肿瘤筛查
买再贵的防癌保险，却不愿丢下手中的烟
寻再多的防癌偏方，却不肯少喝一杯酒
我国每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟有7.5个人被确诊为癌症。
到85岁，一个人患癌累计风险为36%。癌症的预防和早筛查不应该只是说说，而要我们每个人更认真的对待。
饮食与疾病的关系密切，一些食物中也都藏着抗癌的秘密，学习利用食物去预防癌症，用筛查去早发现，我们才能拥有更健康的身体。
胡萝卜素:抗乳腺癌战士
胡萝ト素主要包括胡萝ト素、β胡萝卜素和和y胡萝卜素三种，他们们都是维生素A原(在人体内能转化为维生素A)。研究发现,血液中胡萝卜素的浓度越高则患上乳腺癌的风险就越小。
乳腺筛查
高危人群：未婚或35岁及以上初产；有乳腺癌家族史；月经初潮小于12岁或行经超过42年等。
检查提示：
20-40岁的女性：每三年做一次全面的乳腺检查。
40岁以上以及有乳腺癌家族史：每年全面检查一次。
食物推荐
胡萝ト、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬,菠菜、苋菜等深色绿叶菜。
维生素B2:食管癌天敌
研究证实，维生素B2缺乏，可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。
食管癌筛查
高危人群：来自食管癌高发地区；有食管癌家族史；有上消化道病史或症状者。
检查提示：
40-69岁的高危人群应定期做内镜筛查。
健康人群中，男性50岁时、女性55岁时应做一次内镜筛查。
食物推荐
动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳、香菇海带等。动物肝脏中,羊肝的维生素B2含量居首。
维生素C:防胃癌标兵
维生素C具有较强的抗氧化性。研究表明，维生素C的合理摄入，有助预防胃癌。
胃癌筛查
高危人群：40岁以上、有癌家族史、存在幽门螺杄菌感染、过量饮酒以及长期吃高盐、熏烤煎炸食物物的人等。
检查提示：
既往患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、恶性贫血等疾病，或直系亲属有胃癌患者的人群，应特别注意预防和定期检查。
40岁以上人群，建议做一次胃镜。
食物推荐
新鲜果蔬，如青菜、芥菜、鲜枣、狝猴桃、柑檣等。一般来说,蔬菜中维生素C的含量大于水果。
番茄红素:前列腺癌克星
番茄红素是成熟番茄中的主要色素，具有很强的抗氧化作用。研究发现，男性每天在饮食中摄入番茄红素(每天6.5亳克以上)与摄入最少者相比，可使前列腺癌发生的危险性减少21%。
前列腺筛查
高危人群：50岁以上的男性、有家族史的人
检查提示：
50岁以上的男性，应该每年进行前列腺B超和前列腺抗原（PSA）检测。
有前列腺疾病史的男性人群，应从45岁开始，每年进行前列腺B超和前列腺抗原（PSA）检测。
食物推荐
番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中,少量存在于胡胡萝ト、南瓜、李子等果蔬中 。一般来说,番茄的成熟度越高,番茄红素的含量越高。番茄红素属于脂溶性的营养素,和油脂搭配吸收利用率更高,因此,谮茄熟吃更好。
钙:防结直肠冠军
研究显示,如果女性每天摄入800毫克以上的钙质，就能使患结直肠癌的危险减少46%，并且钙元素摄入较多的结直肠患者寿命更长。
结直肠癌筛查
高危人群：40岁以上且具有以下一项者：粪便潜血试验阳性、有癌症家族史或肠息肉史者等。
检查提示：
从35岁起，每年进行肛门指检和大便隐血化验。
出现反复便秘、腹泻、大便带血，及时就医，必要时进行肠镜检查。
食物推荐
牛奶、酸奶、奶酪等奶制品不但钙含量丰富,而且吸收利用率高,是钙的最佳来源。豆腐、豆干、豆皮等豆制品的钙含量也很高,应常吃。除此之外,还可多吃小白菜、油菜等绿叶菜。
维生素B6:肺癌免死金牌
研究表明，血液维生素B6水平高的吸烟者，其患肺癌的几率更低。维生素B6可使吸烟者肺癌危险险系数降低60%。高水平的维生素B6和蛋氨酸可使肺癌危险减少。
肺癌筛查
高危人群：吸烟20年以上的；20岁以下开始吸烟的每天吸烟20支以上的吸烟人群；常接触油烟或煤烟者等。
检查提示：
40岁以上长期吸烟及有肿瘤家族史的高危人群，应每年进行一次肺癌筛查，低剂量胸部CT检查，可筛查早期肺癌。
食物推荐
牛肉、鸡鸟肉、鱼肉、动物内脏、燕麦、小麦麸、豌豆等。其中，维生素B6含量最高的为白色肉类,如如鸡肉和鱼肉。
