首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

非遗蕉城 | 回不去的童年！这颗糖，你多久没吃过了？

政务 2024-11-10 12:29 福建

□ 黄子煖

在洋中镇

有一种流传至今

独具特色的传统手工薄荷糖

作为地方特色的非物质文化遗产

它不仅是甜蜜的美味

更是洋中镇人们代代相传的童年回忆

每一颗糖

都散发着洋中人对家乡

对传统技艺的无限深情

走进非遗传人冯世玲的手工作坊

仿佛在欣赏一场别开生面的艺术表演

他将上好的白砂糖与薄荷精华巧妙融合

通过精准控制火候

将糖浆熬煮至透亮浓稠

再经过捶打、拉丝、成型等多道工序

透明琥珀色的糖稀在冯师傅的拉伸下

先是发白，最后白中泛黄

质地也逐渐从软变硬

最终制成银白色的薄荷糖

冯世玲做出的薄荷糖有着独特的清凉口感，一入口便带来一丝沁人心脾的清爽，回味悠长，仔细观察外层，糖色雪白，在光下还闪着光芒。“我们制作的薄荷糖所有流程都是手工操作，银色光泽正是手工拉糖时产生的。”冯世玲告诉记者，无论是配料的比例还是对火候的把握，全靠多年的经验掌握。

“我是从我奶奶手上传承下来的，如今已经四十余年了，现在都是老人买的比较多。”冯世玲说，对于洋中镇的老人们来说，吃一口薄荷糖，就仿佛回到了难忘的童年，它承载着童年的记忆和家乡的味道，无论是逢年过节、走亲访友，不少洋中人依旧会带上一袋薄荷糖，让这份清凉与甘甜流转在大街小巷。

近年来

随着洋中薄荷糖被列入蕉城非遗名录

镇上开始致力于这项技艺的保护与传承

但冯世玲告诉记者

学习这门手艺需要有耐心

要学得精，更得靠日积月累的功力

况且这门手艺利润不大

因此一般很少有人愿意学

“虽然做这个很辛苦

但毕竟是祖传的手艺

我还是希望能够继续传承下去

也让更多人可以品尝到传统薄荷糖的味道

感受传统手艺的魅力。”

在机械化生产的冲击下，冯世玲依旧在他的一方天地中坚守本心，执着使用传统手艺，洋中薄荷糖，不仅是舌尖上的美味，更是一段珍贵的文化记忆、历史延续，相信在传统手艺人的坚持下，这颗小小的糖果，可以带着洋中镇人们对家乡的热爱和对传统工艺的执着，走向更广阔的天地，把家乡的味道带向四方。

·End·

编辑丨林若男

审核丨郭文辉

监制丨李加进

总监制丨包小红

点亮和

转发分享更多人↓↓

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NDE4MzUwMA==&mid=2655142705&idx=1&sn=7603ea56819be9ce1e55aa93e7d28ee5

大梦蕉城无\x26quot;微\x26quot;不至

最新文章

省级名单公示！宁德1223户入选！

第三站，九都！油画家们笔下的蕉城风情，美得让人心动→

蔡威对周沫产生怀疑！《破密》第十四集来了！

就在明天！“青春回眸·霍童溪诗会”启幕，宣传片新鲜出炉→

专访！107岁老红军胡正先再忆“无名英雄”蔡威

100%出片！初冬蕉城，芦苇花开~

山海宁德多彩蕉城！万里海疆·中国百名油画家主题作品展系列活动正式启动！

全区首家标准化黄精加工厂建成投产！

青春回眸·霍童溪诗会｜一起聆听“闽东诗群”代表诗人诗选~

官方通报：立即卸载！

万里海疆 | 看！油画家们笔下的蕉城，更美了！

集结！一部《记住乡愁》带您尽览蕉城25个中国传统村落！

青春回眸·霍童溪诗会｜倒计时1天！一起聆听“闽东诗群”代表诗人诗选→

央视曝光：假的！你的孩子可能正在穿！

女子视力仅剩0.1！很多人都在用，医生：严重可致失明

200余个岗位！这场招聘会只为宁德这群人→

蔡威突然病倒……今日更新《破密》第13集→

宁德招35人！福建一批事业单位发布招聘公告

首站，三都澳斗姆岛！“山海宁德多彩蕉城”采风创作活动开启~

蕉城家门口的口袋公园＋1！

公示！宁德市最新入选学科带头人、骨干校长、名师名校长推荐名单公布

凝“新”聚力赋能提升！蕉城这个培训班举办→

蔡威日夜不休地弄清楚敌方兵力部署！《破密》第十二集来了→

最低温1℃！寒潮马上抵达宁德！最冷时间出现在……

福建省发布公告！宁德49名！

安全员上岗！蕉城筑牢文物安全防线→

年底前，宁德人工资卡或多这几笔钱！

青春回眸·霍童溪诗会｜倒计时2天！一起聆听“闽东诗群”代表诗人诗选→

蕉城鹅元素文创空间，你打卡了吗？

定了！事关宁德电动自行车充电收费！

@蕉城家长们！这里的早教公开课免费上！

宁德市成功举办“青春关eye暨同心瞳爱行动”视力安全小主播比赛

今天起，洗头请务必调整一下！

古韵乡愁我的家 | “靓”起来了！东山古街，越夜越美丽！

青春回眸·霍童溪诗会｜“闽东诗群”代表诗人作品欣赏（五）

倒计时3天！“青春回眸·霍童溪诗会”即将启幕！一起来看精彩活动预告→

戴口罩！戴口罩！已进入高发期

破译密码情报险些泄露！今日更新《破密》第11集→

预警！预警！寒潮来袭！蕉城下周天气……

青春回眸·霍童溪诗会｜“闽东诗群”代表诗人作品欣赏（四）

急转提醒！事关身份证换证！

4400万元！福建下达补助资金

穿越七百年为家乡代言！短视频《文峰村的圣人讲解员》精彩上线→

蔡威成功破译密码！《破密》第十集来了~

蕉城人请查收！最高补贴可达2万元！

重点项目赶超年 | 康海智慧物流园项目加速推进→

2024年宁德马拉松招募志愿者！报名入口→

微信上线新功能！网友：我的内存有救了……

万里海疆｜望海、寻古……中国著名油画家即将到达宁德版“东方明珠”！

家家户户有“医”靠！医保政策送到“家门口”

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉