立冬已至,万物收藏!吃「三蔬+三果」,科学“补冬”

政务   2024-11-07 22:11   江苏  

雉入大水为蜃


地始冻


水始冰


Li  Dong


立冬是冬季的第一个节气,代表着冬季的开始,万物进入休养、收藏状态,草木凋零、蛰虫休眠。而民间又有“补冬”的说法,认为秋冬应该多进食富有“营养的”食物,再加上冬季寒冷,运动量减少,等到来年春天,很多人发现自己变胖了。因此我们要科学“补冬”,平衡膳食,同时也要适当运动,预防保健


立冬时节,气候寒冷,此时要注意保暖,特别是颈部、腹部和脚部。“寒从脚下起”,脚部保暖尤为重要,可以适度泡泡脚,促进血液循环。饮食上,宜酌情增加温热性食物的摄入,如核桃、板栗、腰果等坚果类食物,它们富含营养,能为身体提供能量,抵御寒冷。同时,要保证充足的睡眠,有利于养阴护阳。冬季人体新陈代谢相对缓慢,运动要适量,避免过度劳累和剧烈运动,可选择一些如散步、八段锦等温和的运动方式。还要保持心情舒畅,避免情绪波动过大。


立冬有“补冬”的习俗。人们会在这一天吃一些营养丰富的食物,来补充身体在冬季所需的能量。比如北方地区常吃饺子,饺子形状像耳朵,人们认为吃含有生姜等馅料的饺子,冬天耳朵就不会受冻。河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动,称为“扫疥”,以求预防疾病,健康过冬。


立冬进补怎么吃?



因人而异,量“虚”进补,需遵循“虚者补之,寒者温之”的原则,适量温补。这是因易有郁火,初冬“补冬”不可过度嘴急、盲目大补,以平补、小补为宜。



立冬进补吃什么?



吃“三蔬”

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1. 芹菜:降压祛痰

中医认为,芹菜性凉,味辛、甘,有清热平肝,健胃降压的功效。


2. 莴笋:有助消化

莴笋中含大量钾,其中的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。


3. 菜花:补维生素

每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克。

            

吃“三果”

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1. 梨:止咳化痰

有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺生津去燥等功能,最适合冬季体内燥热的人服用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。立冬之后可以根据自身情况适当的多吃梨可以有效缓解冬燥。但梨性寒,脾胃虚弱者不宜多用。


2. 苹果:生津解渴

具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效,被称为心血管的健康保护神。除含有较多的胡萝卜素、维生素B和C外,还含有较多的镁,能使人皮肤健美、红润、光泽。


3. 猕猴桃:帮助消化

维生素C的含量极高,丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。猕猴桃性酸,味甘寒,还具有生津润燥的功效。



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来源:常州市中医医院 健康江苏

辑:徐慧芳

责任编辑:王燕 苏文娟

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