霉菌超标近6倍!这家知名面包品牌,大家还会买吗?

美食   2024-12-04 17:02   上海  

近日,知名食品品牌“豪士”

被曝一个批次面包霉菌

超标近6倍

引发网友关注

12月2日

相关话题冲上热搜

12月3日

豪士食品创办人、董事长叶跃辉

和他的儿子

在小面包车间现场直播

并向公众致歉

随后

相关话题冲上热搜第一


值得注意的是

豪士面包已经不是第一次

被监管部门点名产品不及格


  • 2023年,豪士中式汉堡面包被检出菌落总数超标;

  • 2022年,豪士乳酸菌面包(灭菌型)被检出菌落总数超标;

  • 2021年9月,豪士早餐吐司面包被检出菌落总数超标;

  • 同年6月,豪士肉松三明治面包被检出菌落总数超标;

  • 2020年9月,豪士纯蛋糕被检出菌落总数超标。

记者注意到

目前

豪士小小面包仍在旗舰店售卖

售价为22.8元/箱

折后为14.8元/箱

目前已售出超过20万箱


对此,有网友评论称:

”这么吓人”“不敢吃了”


在小编看来,还是吃新鲜的面包好,不用担心防腐剂和健康问题~

BUTTER ALWAYS

藏在鸿寿坊深处的不起眼小店,用料亲测超级扎实,

店内烘焙不超过15种,以经典软法、玛德琳、布朗尼、白脱蛋糕等口粮面包和下午茶点心为主。

软法棍,传统、朴素却更显食材功底:面团发得有一手,松松软软入口却带着韧劲,更重要的是黄油香气弥漫在整个口腔

听说这家店是黄油品牌在做的烘焙店,所以黄油餐包是必买款~


Punch Monday Bakery

一家横空出世的性价比小店,靠着10元左右的价格击溃沪币系统,一口气出圈。  

恰巴塔、佛卡夏、贝果、布里欧修……做的都是当下最热门的面包,口味也花样百出。

羌饼的外表下藏着佛卡夏的质感,小葱和芝麻的香气交叠递进,绵软蓬松却又富有嚼劲,每一口都是熟悉的味道、惊喜的口感。

FASCINO BAKERY


丰盛里的另一家面包店,和石窖面包以及廣蓮申一起可以称霸整条茂名路了!也算是魔都面包界三巨头哦~


店里贝果总体的口感,并不算考验咬肌的紧实型,而是蓬松又不失韧性的。贝果里绝对不出错的选手当属乳酪贝果


乳酪贝果的内芯塞满了特调的乳酪配上麦香的面包,二者比例刚刚好,吃完一个也不会腻。


按头安利的芝麻贝果。吃之前,又香又甜,吃不够~

Briant石窑面包



店内最吸引人的就是中间圆形的巨大石窑,这种传承古老的石窑烘烤技法,面包表皮略带焦香,口感劲道湿润。



店内面包都是每天新鲜现做的,放弃“冷冻面团”的流水线生产,采用“低温发酵法”更能引出日清面粉的小麦香气!



店内的Briant可颂和丹麦系列都是镇店的招牌产品,开业不久就有很多人买面包,每天限量供应,要尽早来噢。



黄油与面包


自BUTTERFUL&CREAMOROUS黄油与面包开门之后,一直都是烘焙界的排队王,掌握了流量密码。

B&C可选择的品类很丰富,从清爽的「鲜果奶油牛角包」、到奇妙组合的「惠灵顿系列」、从经典法甜到创新蛋糕、总能找到想要的~
特别是惠灵顿系列,厚实双层的菲力牛排,多汁鲜美的特调牛排菇佐味,每一口都在散发着诱惑力十足的浓香底气!
草莓奶油牛角包是B&C家不可错过的招牌!松软绵密的奶油轻托着超大颗的鲜果草莓,糖霜和糖浆紧紧围绕,即是点缀亦是滋味。

福福饼店


就在2号线地铁出口的一个卖面包的小窗口,堪堪塞进一个面包柜,不仔细找可能就直接路过了。但过去总要排队,每次一锅面包刚出炉,十来分钟又卖空。

卖的面包只有15种,却个个都是地道港味,还没走近就能闻到面包香。一早就开店准备整条路都弥漫着烘焙香。

菠萝包个个金黄饱满、酥皮油光粼粼,来得巧的话到手还热乎。一盘很快就能卖完,下班高峰是买面包的高峰期,要排队哦~


本图文综合自:新闻坊、网友评论、小红书、大众点评等侵删!

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