前两天上网,看到了这么一句农村俗语:“食醋喂瘦羊,羊倌不用忙”。当我看到这句农村俗语后感到很好奇,因为我没有听说过食醋可以喂羊,所以,就由不得我不好奇了。在好奇心的驱使下,我便在网上查阅了大量的资料,通过对资料的查阅,我才知道食醋是可以用来喂羊的。
食醋在我国的各大菜系中都属于传统的调味品 。据资料介绍,东方食醋起源于中国,我国酿醋的历史至少在三千年以上。在古代,由于醋是利用酒作为发酵剂酿造出来的,因此,“醋”被称之为“苦酒”。
我国有许多著名的醋品,比如,山西老陈醋、镇江香醋、天津独流老醋、保宁醋、广灵登场堡醋、河南老鳖特醋、福建永春老醋、岐山醋等。
一般来讲,食醋是以糯米、大米、麸皮、小麦、高粱、糖或酒等为原料所酿成的含有乙酸的液体。食醋的主要成分为2%~9%的乙酸、氨基酸以及其他很多微量物质和水。由于原料、生产工艺的不同,不同地区生产的食醋在口味上还是有相当大的差别的。
据科学测定,现代食醋的一般组成有、挥发酸、不挥发酸、浸膏质、灰分、原糖。具体物质含量有高级醇类、3-羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、乙酸(含量3~5%)、琥珀酸、草酸及山梨糖等糖类。《本草新编》中称:食醋“入胃、脾、大肠,尤走肝脏。《别录》中称:食醋具有“消痈肿,散水气,杀邪毒。”的作用。按照现代医学理论来讲,食醋具有散瘀,止血,解毒,杀虫之功效。还具有化食开胃、消除疲劳之功效。
瘦羊之所以会消瘦,除了瘦羊体内外有寄生虫之外,主要是由消化不良或食欲不佳所导致的。而食醋却具有化食开胃、增进食欲之功效,因此,恰当的利用食醋喂瘦羊,就能够帮助瘦羊增肥,从而使羊倌不再因瘦羊消瘦而忙活,这就是“食醋喂瘦羊,羊倌不用忙”这句俗语的来历。
那么,该怎样利用食醋饲喂瘦羊呢?
据有经验的养羊户介绍,他们在每天给瘦羊喂水时会在饮水中加入适量的食醋。一般情况下,在瘦羊体重只有30斤时,他们每次在饮水中加入食醋10克;在瘦羊体重达到50斤时,他们每次在饮水中加入食醋20克;在瘦羊体重达到70-80斤时,他们每次在饮水中加入食醋30克。经过这样饲喂,瘦羊就能够迅速增重。
据称,这种方法非常有效,对于瘦羊增重的有效率能够达到95%。因此,养羊户不妨在瘦羊身上试一试。况且,食醋是无毒。