近日，在天门镇西垅村南门姜业专业合作社的生姜种植基地里，姜农们正在田间忙碌地穿梭，趁晴好天气加紧抢收姜种，为来年的播种做好充分准备。
“今年，我们留了20亩地做姜种。从11月2日开始起姜种，预计在11月12日左右结束，整个过程将持续十多天。”南门姜业专业合作社负责人章浩一边指挥姜农将姜种成筐装车，一边向记者介绍。
“雨水天气即将到来，现在是抢收姜种的关键时期。我们雇用了将近30位姜农，每天付给他们一共5000元的工钱。”章浩介绍道。
“姜种装车后会运往市淮河大道北段的防空洞里，在那里进行保种催芽。”章浩告诉记者，由于传统的姜阁储存方式受制于季节变化，难以全年保持理想的温湿度条件，不利于姜种的储存，他和父亲在2014年的时候便开始租用那座防空洞，将其做为新的储存基地，用于生姜的保种、育种和催芽。
“这座防空洞原本是为了应对战争而建造的，隔热性能非常好，温度和湿度都十分稳定，非常适合姜种的长期储存。”章浩解释说，“同时，一座传统姜阁一次只能存储10吨左右的姜种，而这座防空洞一次能存储300吨姜种，极大推动了生姜保种育种的规模化。”
“今年的姜种留种量预计在10万斤左右，这些姜种来年用于播种，种植面积可达160亩。”对于来年的丰收，章浩充满了信心。他表示，南门姜业专业合作社将继续致力于提升姜种的品质，为好生姜培育好种子。
编辑：姜文勇 一审：姜文勇 二审：丁奕 三审：陈杰
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