前天，朋友去钓鱼，回来后就给我家送过来了几条鱼，就是下图中的这种鱼，不知道这里的钓友都认识吗？目测有80%的钓友没见过吧。此鱼用来烧汤，加上一些中药材，最后再撒上一把葱花，味道鲜美极了！北方也有一些地方喜欢晒鱼干，冬天来临后可以烤着吃，也可以跟豆腐一块炖，味道一样很赞！据说此鱼的寿命只有一年，成鱼甩完籽以后就不仅是了，最后会活活饿死，一年一茬！想想还是挺悲凉的，为了繁衍生息，最后牺牲了自己。
这种鱼也是一个地方一个叫法，南方的一些地方管它叫虾虎、篓亮，北方一些地方叫胖头鱼、咣鱼，不知道你那里是怎么称呼它的呢？
据说此鱼的寿命只有一年，成鱼甩完籽以后就不仅是了，最后会活活饿死，一年一茬！想想还是挺悲凉的，为了繁衍生息，最后牺牲了自己……
钓这种鱼一般都是用小块肉 挂钩，有的地方用猪肉，此鱼的力道还是挺猛的，不小心的话竿子都会被拉进水里！
开膛这种鱼还是需要一点小诀窍的，直接扣喉咙就能把内脏拽出来了，或者脖子和头交接哪个最尖的地方一下剪开就行了，掌握了技巧还是很好处理的！
此鱼用来烧汤，加上一些中药材，最后再撒上一把葱花，味道鲜美极了！北方也有一些地方喜欢晒鱼干，冬天来临后可以烤着吃，也可以跟豆腐一块炖，味道一样很赞！
