“食”刻守护 安全同行
随着冬季的到来，食堂安全问题尤为重要，为进一步强化食堂制度化建设，规范管理所食品安全管理，持续提升管理所食堂服务保障水平。近日，龙山管理所采取多项措施，不断完善后勤保障，“食”刻守护食品安全。
PAPR.1
强化思想认识
PAPR.2
强化日常管控
食品安全无小事
PAPR.3
深化跟踪督办
食堂管理人员定期对食堂卫生状况、厨师个人卫生状况、食材储存及存量情况进行检查督办，对发现问题及时登记、限期整改，确保食堂安全管控工作落地落细，坚决杜绝“三无”食品，腐烂变质、不新鲜食品端上餐桌，全方位守护食品安全。
PAPR.4
优化食品质量
管理所建立食堂每日留言板，根据员工每日就餐体验、留言内容，对员工食堂菜品、口味、卫生环境、服务质量等方面进行问卷调查，根据调查结果适时调整优化，全面提升员工就餐体验，营造温馨舒适的就餐氛围。
食刻守护
共护食安
“食”刻守护，安全相伴，是管理所对食品安全的坚定承诺和不懈追求。下一步，龙山管理所将持续加大食品安全管控工作，全力守护餐桌安全，为构建健康、和谐、美好社会贡献力量。
来稿、编辑 | 龙山管理所 羌 燕
责编 | 李文操
编审 | 李 双
