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秋去冬来万物休,
唯有柿子挂枝头。
眼下正是柿子丰收的季节，
在龙岩市漳平市溪南镇，
随处可见柿子树上挂满丰硕的果实，
一派喜人的丰收景象。
整齐晾晒的柿饼。受访者供图
走进溪南村柿柿如意
农副产品产销专业合作社，
削皮、刷洗、摆放、晾晒……
一条条柿饼生产线，
在整洁明亮的生产车间里有序运转，
员工们正按照技术要求
在生产流水线前有条不紊地操作。
生产线一旁，
一位年轻人正认真指导员工作业。
他叫陈湘添，是漳平市溪南柿柿如意农副产品产销专业合作社的负责人，也是漳平市溪南村的村党支部委员。2016年，陈湘添毕业于福建农林大学动物医学专业。毕业后，他曾在龙岩尝试创业，但随着溪南镇蔬菜、水果、食用菌等产业的快速发展，他发现家乡农业产业具有非常好的发展前景。2021年，陈湘添踏上了返乡创业的道路。
返乡创业 发挥“头雁效应”
陈湘添查看水稻生长情况。受访者供图
近年来，在乡村振兴的时代召唤下，大批青年返乡创业。陈湘添便是其中一员。
谈到为什么要返乡创业，陈湘添直言是“机缘巧合”。2021年，恰逢溪南村委换届选举，溪南村党支部书记张初山向陈湘添抛来“橄榄枝”，身为青年党员的陈湘添回到村里帮忙开展工作。
“家乡需要建设，更需要有人带动，张书记了解到我学的专业后，希望我能继续留下来。”在村里当帮手的那段时间，陈湘添看到了家乡的变化和发展，更深切地感受到农村党员干部在乡村振兴中发挥的重要作用。
“阿添，你上过大学，文化水平高，专业又和农业‘挂钩’，现在政策好，留在家乡参与建设也是好出路。”返城后，张书记的话在陈湘添耳边久久回响，回乡创业的种子在他心中悄然萌芽。
溪南镇溪南村位于漳平市东部，是集镇所在地，平均海拔约500米，日照充沛，盛产柿子、水稻、香菇等农产品。在陈湘添眼中，家乡交通便利，物产丰富，自然环境优良，都是发展农产品深加工的优势。
然而，怎么解决当地“丰产不丰收，优质不优价”、农产品深加工企业少、产业转型升级困难等问题？
合作社帮助村民实现“家门口”就业。受访者供图
在溪南村党支部的支持下，陈湘添联合张初山等人创办了柿柿如意农副产品产销专业合作社，选址筹建了占地面积7000多平方米的农副产品加工厂。“加工厂建有去皮车间、晒场、烤房、包装房、冻库等设备设施。”陈湘添一边带领记者参观，一边向记者介绍，“加工厂是2021年8月底开始筹建的，10月底完工，12月投入试运营。”
“仅在试运营阶段，加工厂就为农户创收了15万元。”据陈湘添介绍，加工厂主要用于本地恭城水柿、香菇、笋干及其他蔬菜等农产品的粗加工，有效解决了新鲜蔬菜、瓜果供过于求的问题，也为村民节省了对外销售的运费，为农民增收开辟了新来源。目前，加工厂已有恭城水柿、香菇、石笋、木耳、冬瓜等11种瓜果蔬菜干产品。
品牌强农 助力群众增收
工厂员工对产品进行包装。受访者供图
为进一步凝聚全村力量，发展集体经济，增加群众收入，打造溪南品牌，在陈湘添的建议下，合作社趁热打铁，依托新建成的农副产品加工厂，注册了“农掌柜”农产品商标。
“农掌柜”瓜果蔬菜干产品问世后，获得了当地群众的喜爱，但因缺乏SC认证，最初只能零散售卖，无法进入大型商超。销售渠道单一，导致“农掌柜”品牌不能大力推广。
“地方特产要走出去，一定要标准化、规范化生产。”陈湘添决定，从生产工艺流程、产品生产标准、环境卫生、原产品检验等方面进行提级改造。为取得SC认证，陈湘添先后为加工厂配套建设了农副产品冷库、包装车间、更衣消毒室；配齐检验室、品评室仪器设备；配备食品安全管理人员及专业技术人员；建立完善食品安全管理制度等。
2023年4月，溪南柿柿如意农副产品合作社顺利通过SC认证，取得了由龙岩市市场监督管理局颁发的《食品生产许可证》。这是溪南农副产品加工转型升级的重要转折点，“农掌柜”品牌迎来了更大的发展空间。
新生产线也为当地村民带来了新的就业机会。立足村情实际，通过“党支部+合作社+加工厂+基地+农户”的发展模式，溪南村复垦撂荒地35亩，流转土地80亩，作为蔬菜种植基地。合作社采取订单收购的方式，以不低于市场价格的标准向农户收购农产品，带动周边100多户村民种植相关农产品。
截至目前，溪南村的农副产品加工产业己形成农产品种植、深加工、仓储销售产业链，年产值达到100余万元。此外，合作社的劳务收入也成为群众增收的又一途径，加工厂直接提供近50多个就业岗位，大大解决了农村的剩余劳动力，极大地调动了群众的积极性。
“我在这工作3年了，加工厂离家近，工作环境好，工作任务也不重，不仅方便照顾家庭，工作‘卖力’的话，一个月可以额外拿到2000元。”溪南镇溪南村村民张初金笑着说，“这对我们农村人来说是很舒服的工作。”
今年夏天，生态水稻长势良好。受访者供图
