最近我发现周围咳嗽的人真不少，有的朋友还觉得咳嗽是小病，不当回事儿，结果一不留神就严重了，晚上咳得睡不好觉，那真是难受得很！入冬后天气干燥，空气中的水分减少，再加上室内外温差大，很容易造成肺部不适，引发咳嗽。
这时候咱们就得借助一些清肺的食材来帮忙了。萝卜，这个秋冬季节的好帮手，大家应该都不陌生，它不仅能够润肺止咳，还能帮助咱们通气助消化呢。不过，今天我要给大家介绍的不是萝卜本身，而是它上面那个常常被咱们忽略的小家伙——萝卜缨！
萝卜缨好处多
萝卜缨好处多
萝卜缨，在咱们的中医典籍里可是一宝啊！《本草纲目》里就说，萝卜缨味甘性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效。别看它平时不起眼，其实它的维生素C含量可是苹果的20倍，比很多水果都要高，对于增强人体免疫力，预防感冒有着非常好的效果。
冬季干燥，肺最容易受伤，萝卜缨富含水分和多种维生素，特别是维生素C，含量是苹果的20倍！吃它，就像是给肺洗了个澡，清清爽爽，咳嗽自然就少了。
中老年人肠胃功能弱，萝卜缨中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，解决便秘的小烦恼，肠道通顺，一身轻松！
萝卜缨中还含有丰富的铁质，这可是补血的佳品。缺铁容易面色苍白，精神不振，多吃点萝卜缨，补血又美白，让你从内到外散发出好气色。
维生素C不仅能美白，还能增强免疫力，减少感冒生病的几率。立冬前后，正是提升身体抵抗力的时候，多吃萝卜缨，让身体更加强壮！
其实，萝卜缨的美味一点也不逊色于萝卜，而且做法简单，容易上手。下面，美玲就来给大家分享两种萝卜缨的家常做法：
萝卜缨这样做
萝卜缨这样做
材料：新鲜萝卜缨1把，鸡蛋2个，盐适量，食用油少许。
1、将萝卜缨洗净切碎，鸡蛋打散备用。
2、锅中加油烧热，倒入打好的鸡蛋液，待鸡蛋凝固成块后，轻轻翻炒几下盛出。
3、锅中再加少许油，放入萝卜缨快速翻炒至变软，加入适量的盐、十三香调味。
4、最后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与萝卜缨一起快速翻炒均匀即可出锅。
材料：新鲜萝卜缨1把，蒜末、醋、生抽、香油、辣椒油各适量。
1、萝卜缨洗净后，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
2、在萝卜缨中加入蒜末，调入适量的醋、生抽、香油和辣椒油，根据个人口味调整调料的比例。
3、拌匀后放入冰箱冷藏半小时，这样味道会更加鲜美哦！
最后，咱们来说说萝卜缨如何搭配，能让养生功效更上一层楼吧！
其实，萝卜缨可以和很多食材搭配，比如与豆腐一起炖煮，既能清热又能补钙；与瘦肉一起炒食，不仅美味还能补充蛋白质；还可以和黑木耳一起做汤，既养胃又美容。总之，萝卜缨的搭配方式多种多样，大家可以根据自己的喜好和身体状况灵活选择
