执笔 | 尼 奥
编辑 | 古力特
单肴不成宴，无酒不成席。对于民以食为天的中国人来说，美酒与美食相生相伴、相得益彰，而美酒更是中国人餐桌上的点睛之笔。五粮美酒更是以精湛的工艺、卓越的品质为消费者带来香气悠久、味醇厚、入口甘美的“和美”体验。
10月25日-27日，由中国烹饪协会等主办，宜宾市餐饮烹饪行业协会协办，宜宾五粮液股份有限公司、四川省烹饪协会支持的“领全球食尚 品酒都宜味”第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在宜宾国际会展中心举行。
作为本届中国厨师节首席战略合作伙伴，五粮液以酒融食、以酒为媒、以酒会友向世界展现中国“和美”文化的魅力，积极探索中国白酒创新表达。
01
逛展馆、看比赛、品美酒美食
厨师节上五粮液元素满满
走进宜宾国际会展中心，镶嵌着“大国浓香 和美五粮”金色字样的五粮液展厅吸引南来北往的消费者前来参观。展厅内第一代到第八代五粮液、经典五粮液系列、39°五粮液等标杆产品一一陈列，述说着“世界礼遇 中国敬意”的故事。
在第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会开幕式上，五粮液股份公司党委副书记、总经理华涛致辞表示：“酒为百礼之首，食为民生之本。中国饮食文化源远流长，具有留存历史记忆、承载民族情感、彰显文化自信的价值意蕴，其中‘饮’与‘食’二者，更如琴瑟和鸣、相互映衬，共同演绎着中华美食的精彩华章。”
中国人做菜讲究五味调和，而五粮液以五种粮食入酒，二者完美搭配出绝佳属性，天然相得益彰，碰撞之下交汇出中华饮食文化的博大精深。
与此同时，五粮液作为东道主，还积极参加“品宜宾宜味，谋川菜发展”首届川菜产业发展大会，并在“五粮液之夜”欢迎晚宴上，以五粮美酒款待四海宾朋，为大家带来一场难忘的味觉盛宴，共同感受、体验“和美”饮食文化。
02
打造“美食+美酒”和美CP
五粮液为白酒表达注入创新力
创新是发展的不懈动力。当下，中国白酒正处于迈向高质量发展的关键阶段，又面临着白酒出海的国际机遇。中国白酒如何实现新时代背景下的新表达？
五粮液作为中国白酒龙头、民族品牌典范，始终以“大国浓香”的担当与表率引领行业高质量发展。
“近年来，五粮液坚决贯彻‘要树立大食物观’重要指示，明确‘和美幸福五部曲’的品牌文化战略，冠名湖南卫视《中餐厅》，大力开展和美五粮液、幸福中国宴，持续传递中华礼仪；深度携手米其林指南，以美酒美食为媒，让世界爱上中国酒和中国菜。”华涛在致辞中表示。
今年9月，作为2024米其林指南中国大陆地区官方合作伙伴，五粮液与米其林指南和美携手，共同探索和美之酒的匠心独运与经典美食的融合，用美酒与美食向世界给出中国白酒创新表达范例。事实上，早在2021年五粮液就与米其林指南合作，在和美文化底色下，为消费者带来“舌尖上的极致体验”。此外，五粮液将以米其林指南2025年及2026年全球合作伙伴的身份与米其林在全球范围内继续展开深度合作，打造品牌联名及系列推广活动，推动中国白酒与多元美食文化的跨界融合。
今年8月，五粮液X《中餐厅8》跨界联动，香飘巴黎奥运会。期间，一份浓郁的“和美菜单”更是征服海内外朋友，两大超级IP的碰撞展现了极具个性与多元化的创新表达。此次厨师节上，五粮液还与中国烹饪协会共同成立“中国烹饪协会美食与美酒五粮液研究中心”，让世界爱上中国美酒与美食。
作为中国白酒典型代表，五粮液发于唐、兴于宋、精于元、成于明、得名于清，传承已逾千年，历经岁月洗礼，铸就“大国浓香”。然而，五粮液在探索白酒创新表达方面从未停歇，通过与米其林指南、《中餐厅》的跨界携手，成功塑造了“美食+美酒”的和美CP典范。这一系列举措不仅巩固了中国白酒在中华饮食文化中的重要地位，更以创新表达诠释了时代精神，通过美食与美酒的交融互鉴，共同讲述精彩的中国故事。
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