3家小吃店检出大肠菌群!

民生   2024-11-11 17:58   安徽  

近日,安庆市大观区市场监督管理局发布食品监督抽检产品不合格信息,安庆市大观区雪丞餐饮店、大观区永钱小吃店、大观区月平小吃店三家小吃店检出大肠菌群。


本次抽检依据是GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》及产品明示标准和指标的要求。 

抽检项目包括微生物指标,共抽检23批次产品。其中合格20批次,不合格3批次。
点击查看大图

食品安全小知识
大肠菌群(餐具)

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐饮具中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。若使用污染有大肠菌群的餐饮具,可能会引起人体腹泻、肠胃感染等不适的症状。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》 (GB 14934-2016)中规定消毒餐(饮)具不得检出大肠菌群。造成大肠菌群超标的原因,可能是餐饮单位清洗消毒不彻底、消毒剂的浓度不足、消毒的温度设置过低、消毒的时间不足等等,也可能是由于消毒后,工作人员的操作不规范,如上完卫生间后洗手不彻底、在没有清洁彻底之前就摆放餐具等原因造成的。因此,提供者应该严格按照餐饮具的正确清洁消毒规范进行消毒工作,确保餐饮具的干净、卫生和安全。

来源:安庆市大观区人民政府



908新媒体送福利啦


为感谢大家对908新媒体的支持,我们推出福利大派送活动,本周继续送出908文创产品——年度珍藏纪念本10本!对了,我们再额外送出908文创盲盒10份!每位中奖者1个本子+1个盲盒!



获得方法:①在安徽交通广播微信公众号推送的每篇文章下面点大拇指“赞”和“分享”。②每周发放10份,微信后台依据最新技术进行统计,自动确定近期“点赞”量前5名、“分享”量前5名。快来参与吧!


备注:获奖名单将于每周三在此公布,请获奖者在当日私信发送“收货地址、联系电话我们将尽快寄出。





转发 关注
点亮下方“在看”图标
更多人看到

听说一键三连908小编能更快找到你
点赞
分享
在看


安徽交通广播
安徽广播电视台急先锋工作室 908新媒体 官方账号
 最新文章