【开心厨房01期】实小美食播报员申请出战

教育   2024-10-13 10:16   内蒙古  

2022年秋季学期起,劳动课正式成为了中小学的一门独立课程。我校依据《劳动课程标准》,结合学校办学特色与环境条件,研发了适合本校学生的校本食育文化特色课程“开心厨房”


“开心厨房”紧扣小学阶段学生生长发育特点,以营养学为基石,多维度引领学生领略饮食文明,掌握餐桌礼仪,研习膳食知识,提升健康认知,培育健康行为,迈向健康生活。当充满活力的项目式学习与生动的劳动实践激情碰撞,创意的花火绚烂绽放。


“开心厨房”为实小学子提供了展现自我的广阔舞台。在这里,他们亲自动手,在烹饪的过程中展现自我,发挥创意,将食材变成美味佳肴。从挑选食材到精心烹饪,从餐桌布置到礼仪展示,每一个环节都是学生展现个性与能力的舞台。学校“人人为星,个个闪耀”的理念在“开心厨房”课程中得到了完美诠释,让每一个孩子都能找到属于自己的光芒,绽放出独特的魅力。


快来加入我们的“开心厨房”,让孩子们在美食的世界里尽情展现自我,开启一段充满惊喜与收获的成长之旅吧!


本期美食播报员——级1班  刘烨伦

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食物营养巧搭配

今天我给大家分享关于食物营养搭配的知识。经过一晚上的睡眠,人们的空腹时间很长,所以我们是不可以省略早餐的。但有大部分人都没有吃早餐的习惯,要是不吃早餐的话,就会影响我们的胃,也会影响我们一天的新陈代谢。

接下来,我给大家分享我早餐的营养搭配以及我的早餐是怎样安排的。首先,我会先吃一个鸡蛋,因为鸡蛋里有很多蛋白质,可以让我一天活力满满;然后,我会喝一杯牛奶,因为牛奶里有钙、铁、锌等多种矿物质,可以让我更好的吸收;接着,我会再吃一片面包,因为面包里含有碳水和能量,可以让我早餐吃得饱;然后,我还可以适量吃一些水果。比如说苹果,苹果里有我们身体所需的多种维生素,可以增强免疫力。又比如,可以吃一些小番茄,吃小番茄可以缓解眼睛疲劳,促进消化。

大家觉得我的早餐搭配的怎么样呢?希望大家按时吃早餐,有一个健康的身体。谢谢大家!


本期美食播报员——级2班  高锴涵

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酸辣土豆丝

大家好,我是三(2)班的高锴涵。今天我化身为小厨师,做一道让我们全家都垂涎欲滴的美食——酸辣土豆丝。首先准备一颗土豆,将去皮的土豆洗干净,用刨丝器刨成丝,然后用凉水浸泡几分钟,将里面的淀粉泡出来。需要准备的食材有两瓣大蒜、姜,还可以加一点辣椒,准备的调料有辣油、生抽、醋、花生油和盐,我们把姜蒜切成碎片备用。一切准备就绪后,我们先倒少许的油,再把火打开,等待油升温。等油热的时候,我们便可以把葱姜蒜和辣椒倒进去。现在油温已经起来了,我们把葱姜蒜全部放入锅中,再放入醋,倒入生抽,再放入辣油,然后再放入我们的土豆丝,最后加入适量的盐。接着翻炒三四分钟,一道美味的酸辣土豆丝就做好了,只需装盘就能食用了,快来尝尝我的手艺吧!


本期美食播报员——级5班  崔铁蓝

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糖醋排骨

大家好,我是实验小学三五班的美食播报员崔铁蓝,美名其曰:崔大厨。今天我给大家带来的是国民下饭菜——糖醋排骨。这道菜做起来并不难,一分钟不到,我就能教会各位。大家看完我的视频,为我点赞。

选的猪小排,大概手指的长短。先用面粉撒在排骨上,再拿冷水冲洗干净。排骨洗干净,冷水下锅。把排骨焯一下。然后用生抽、料酒、香醋对一个汁儿。锅底放油,油里边放姜和葱。在油锅里把排骨煎一下,然后将兑好的汁儿倒入锅里,盖上锅盖,用中火炖40分钟。做好后撒上芝麻。这样的糖醋排骨没有人不喜欢。


本期美食播报员——级8班  黄馨瑶

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健康小知识

大家好,我是三年级八班的黄馨瑶,别爱我岁数小,我可是懂得许多健康知识的小达人呢。

咱们小朋友们正值迅速生长发育阶段,健康饮食的重要性不言而喻,我们的一日三餐要合理饮食才会有助于健康成长。今天就让我这个小小营养师来给大家介绍一下怎样合理安排膳食吧。

我们人体需要膳食结构包括五大类食物:谷物、蔬菜、水果、肉类和豆类。根据这个原则我给大家介绍一下应该怎样合理搭配食物,安排日常饮食吧!

1.食物多样,谷类为主,粗细搭配

●坚持谷类为主的平衡膳食模式。

●每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。

●平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,合理搭配。

 2.多吃蔬菜水果      

●蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。

●餐餐有蔬菜,深色蔬菜应占1/2。

●天天吃水果,要知道果汁是不能代替鲜果的哟。

3.适量鱼禽蛋瘦肉   

●鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入量要适量,平均每天120~200g。

●少吃深加工肉制品。

●鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋可不要把营养丰富的蛋黄丢掉哦。

 4.每天适量奶类、大豆类或其制品 

●吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天300ml以上液态奶。

●经常吃全谷物、大豆制品,适量吃坚果。

 5.少盐少油,合理控糖  

●培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。像小朋友们爱吃的炸鸡和薯条都是高油高盐的食物,要适当的吃啊,可不能贪多呀!

●平时要少吃含糖量高的食物,不喝或少喝含糖饮料。

6.规律进餐,足量饮水   

●合理安排一日三餐,定时定量,不漏餐,早餐是非常重要的,小朋友们可要得重视起来,不能为了睡懒觉而不吃早饭哦。

●规律进餐、饮食适度。

●足量饮水,少量多次。

●推荐喝白开水,不用饮料代替白开水。 

我还编了一首《健康膳食歌》 ,小朋友们一起学起来吧!

饮食卫生记心头,饭前一定要洗手。

重三餐,不偏食,多鱼多肉少糖盐。

用餐时间不嬉笑,细嚼慢咽消化好。

无证摊贩东西脏,不洁食品不进口。

口渴别把生水喝,生吃瓜果要洗净。 

同学们,从现在起,我们要少吃垃圾食品,少吃零食,每天按时吃饭,让自己的健康得到保障。健康饮食能够保障我们的良好成长,未来我们一起去把饮食变得健康起来吧!


本期美食播报员——级9班  王涵琪

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可乐鸡翅

新一期美食播报开始了!大家好,我是三年级(9)班的王涵琪。今天我给大家带来一道很多小朋友都喜欢的菜,它就是可乐鸡翅。

食材准备:

这道菜所需要的食材有鸡翅、蒜、姜、葱和可乐。

制作过程:

首先我们将葱姜蒜切成片备用,接下来将鸡翅改刀,改完刀我们将鸡翅冷水下锅,放入葱姜蒜,起火并倒入少许料酒,水开后将鸡翅捞入盘中,然后冷锅倒入少许油准备煎制鸡翅,油热后放入鸡翅,翻面煎至两面金黄,加入葱姜蒜片,鸡翅煎制好放入少许酱油,翻炒均匀,然后我们倒入可乐,之后盖好锅盖,小火收汁,关火后准备装盘,撒入葱花,美味的可乐鸡翅就做好了。



在“开心厨房”这一特色课程中,项目式学习与劳动实践的完美结合,犹如一颗璀璨的星星照亮了孩子们的成长之路。在这里,他们不仅掌握了饮食文明与餐桌礼仪,更深入学习了膳食知识,提高了健康认识,培养了健康行为。他们在实践中探索,在合作中创新,每一次的尝试都是成长的印记,每一次的挑战都是进步的阶梯。这不仅仅是一门课程,更是一次关于生活、关于成长、关于未来的奇妙旅程。它让孩子们懂得了劳动的价值,领悟了健康生活的真谛,为他们的人生画卷增添了一抹绚丽的色彩。相信在“开心厨房”的陪伴下,孩子们将以更加自信的姿态迈向美好的未来。


东胜区实验小学

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资料整理:王雨薇

编辑:翟雷莉

初审:王雨薇

复审:马丽

终审:曹巨龙

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