随着气温逐渐降低，寒意袭来，冬季养生成为人们关注的焦点。俗话说：“小雪不养生，常年找医生。”进入小雪节气，正是为了迎接寒冷季节的到来，做好身体的防寒工作。
入冬之际，阳气开始收敛，阴气逐渐盛长。这时候，要注意保暖，避免受凉，以防感冒、风寒等疾病的侵袭。此外，进补也是必不可少的，特别是滋阴润燥、滋阴补肾、生津滋阴的食材更是应该加入日常饮食中。在寒冷的冬季，人体往往容易失去水分，皮肤干燥，容易引起咳嗽、喉咙不适等症状。因此，滋阴补肾的食材成为养生的重要选择。
一、甲鱼
对于滋阴补肾，甲鱼是一道极佳的选择。甲鱼肉质细嫩，味道鲜美，被誉为滋阴补肾的佳品。尤其是在小雪节气，适量食用甲鱼汤不仅可以滋补肾气，还有助于增强免疫力，提高抵抗寒冷的能力。
推荐食谱：【霸王别姬】
准备食材：甲鱼、鸡、枸杞、姜片、葱、盐、料酒
做法如下：
1. 将甲鱼和鸡，剁成小块，用清水浸泡，洗净备用，姜切成片、葱切段。
2. 锅中加入适量水，放入甲鱼和鸡肉，加入料酒和姜片，大火烧开。等水烧开后，撇去浮沫，捞出。
3. 锅内加油烧热，放入鸡肉，煸炒出水分后，加入适量清水，加入甲鱼肉和壳，加入葱段、姜片，大火煮开后，转小火炖2个小时，最后加入枸杞和适量盐，继续煮10分钟，即可食用。
二、萝卜
入冬时我们还需要关注到身体的血液循环。寒冷的天气容易使血液凝结，因此，生津滋阴的食材也是很重要的。萝卜汤是一款理想的生津滋阴之品，可以润肺生津，缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。同时，萝卜还含有丰富的维生素，对于提高免疫力有着积极的作用。萝卜虾汤，既可以生津滋阴，又能增加身体的抵抗力。
推荐食谱：【萝卜虾汤】
准备食材：萝卜、鲜虾、姜片、盐、食用油
具体做法：
1. 萝卜去皮，切成细丝，鲜虾去虾须和虾枪备用。
2. 锅中加油烧热，放入大虾和萝卜和姜片一起翻炒，炒至大虾变色后，用铲子按压虾头，加入生抽，翻炒均匀后，加入清水，大火烧开。
3. 等水烧开后，转小火煮5分钟，最后加入适量盐，搅拌均匀，即可食用。
三、黑豆
黑豆杂粮窝头是一款富含蛋白质、纤维素等多种营养成分的食物，对于增强体力、改善便秘等方面有着显著的效果。下面为大家介绍一下黑豆杂粮窝头的制作方法。
推荐食谱：【黑豆杂粮窝头】
准备食材：黑豆粉、玉米面、小米面、小苏打
步骤如下：
1. 将黑豆面粉、玉米面、小米面按照1:1:1的比例倒入盆中，充分混合。碗内加入3克小苏打，加少许清水，将小苏打溶化，
2. 慢慢将小苏打水，倒入盆中，搅拌均匀至没有面粉颗粒，和成团，密封醒30分钟。
3. 双手蘸上清水，取拳头大小一块面团，整理成圆形后，用大拇指戳一个洞，并转动面团使洞变大，制作成窝头，将窝头放入锅中，大火蒸至上蒸汽后，继续蒸15分钟，关火后焖2分钟，即可食用。
这款黑豆杂粮窝头既可以当主食，也可以搭配汤品食用，是一道既美味又有营养的入冬佳肴。
入冬时，我们要顺应自然的气候变化，注意身体的防寒保暖工作，同时通过合理的饮食调理，选择滋阴润燥、滋阴补肾、生津滋阴的食材，为身体补充养分，增强抵抗力，度过一个健康温暖的冬天。
