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“三化”同步市场监管一体化，切实筑牢食品安全屏障

民生 2024-11-11 15:08 贵州

为严防严管食品安全风险，筑牢食品安全防线，切实消除食品安全风险隐患，牢牢守护食品安全，紫云县市场监管局以风险隐患排查为抓手，“三化”同步扎实开展食品安全“生产、流通、餐饮”各环节监管工作，有效实现食品安全市场监管全过程一体化。

一是强化食品生产企业监管，扎紧食品安全风险的袋子。一方面对辖区食品生产企业开展风险检查，督促指导企业自查并建立完善风险管控清单；另一方面对辖区食品生产企业、学校食材配送企业开展食品安全知识培训，切实提高企业安全意识和责任意识。

二是强化食品流通环节监管，堵住食品安全风险的口子。紧盯食品流通环节重点区域隐患排查，督促经营者严格落实“进货查验”、“食品贮存”等制度，确保食品来源合法、质量可靠。

三是强化餐饮服务环节监管，切断食品安全风险的路子。紧紧围绕餐饮服务单位食品原料采购、储存、加工等环节，全面排查餐饮服务单位生产经营过程控制，确保人民群众“舌尖上”的安全。

来源：紫云自治县人民政府原创

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=Mzg2NTI0MjMxMA==&mid=2247541912&idx=3&sn=71fdb5904548af10c428bed47d0b1f6e

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