今日，我外出吃早餐，出小区大门，看着临街商铺那一字排开的粥、粉、饭、面、包……一时之间竟不知吃什么好。
或因选择困难症，亦或为胃口不佳之故。
踌躇之时，举目见一街之隔的“章记石磨肠粉”，忽生食意，遂决定今日早餐择肠粉而食。
这家店在家附近，我已光顾无数次，可谓熟门熟路。点一份肉加蛋肠，嘱咐店家蒸制之时把香菜葱花撒在米浆上。
等待肠粉出炉之际，我从消毒柜里自取了一个小铁碗，盛上一碗店家免费提供的产粥，喝几口，食欲骤增。
不多时，肠粉出炉。店家熟练地将肠粉卷起，切段，装碟。我夹了几片酸木瓜放在肠粉上，再淋上酱油辣椒，最后舀⼀勺咸汁均匀地浇在肠粉之上，坐下开吃。
但见那肠粉，白如玉带，泛着微微光泽，透过半透明外皮，隐约可见里面的肉馅和金黄的蛋羹。
夹一块放入口中，爽爽滑滑，再吃一片酸木瓜，那酸甜的滋味与肠粉的咸香融合，加上香菜葱花独特的香气，每一口都令人陶醉。
我不紧不慢地吃着，享受着这平常而又美好的早餐时光。
回家路上，我想起几年前曾写过一篇住地附近小食店的文章。翻找出来一看，好家伙，当时列数了十七间之多，而今再看，仅存五间矣。
下面是我七年前那篇饮食文章中对“章记石磨肠粉”店的记述。
说了这么多，其实我最吃得多的，是肠粉。章记石磨肠粉店在丰业花园北门对面，过了马路就是了。肉肠、鸡蛋肠、虾米肠、龙舟腊味肠、黑芝麻糊……我喜欢肉加蛋肠，6元。店家自制的萝卜酸爽脆好味道，有日聊起得知他家的萝卜酸是每日清早切制，难怪新鲜好味。葱花、紫苏同样新鲜可口。两个大大的瓦煲分别盛放咸汁和酸汁，食客自取。还有他家的产粥是免费的，吃了肠粉喝稀稀的产粥，实在最是美事。唯一不足是门面窄小，没有空调，暑日炎炎吃得大汗淋漓，胃口大打折扣也。
有人说写秋天你不能只写秋天。那么，章记石磨肠粉店卖肠粉肯定卖的也不仅只是肠粉，而是有着些别的什么。
而这“别的什么”，或许就是此店细水长流至今的原因了。
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