【澳洲原切谷饲牛肋条】96.8元2斤！脆弹肉筋，奶香十足！
美食
2024-11-01 12:02
广东
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‼️牛肋条可以说是我最爱的牛肉部位之一?
?可以hold住精致的西餐料理，也能与市井家常烹饪融合并重，没有贵气傲娇得要死的烹饪条框，仅仅就是，做吧，只要你动手，我一定就是好吃的。这种真正优质食材传达出来的自信，我们这些以老饕自称的家伙都不得不臣服，因为的确好吃♨️?这款来自澳洲的安格斯谷饲原切牛肋条，就是去掉骨头的牛肋排，谷饲散养，口感比国内草饲的更佳软嫩，?️关键它还有安格斯黑牛的特殊奶香味?❗️![]()
?肉块形状窄长，在肉的外围有一层软软的骨膜，烤过后的口感是脆脆的，相当特别。
牛肋骨位于牛只的肋脊（Rib）部位，牛肋条是牛肋骨之间的肉，它与肋眼肉、牛小排紧紧相连。好吃不过贴骨肉果真“名不虚传”?
牛肋条取自牛肋骨间的雪花肉条
肥瘦相间，带有脆弹肉筋，肥瘦比约2：8?
兼具牛腩的韧性和牛小排的细嫩
挑剔的味蕾?能够瞬间被捕获！1头公牛仅有2%产量，堪比菲力优质经典部位❗![]()
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