刘希彦 · 三种食疗方法,夏季能养生还能祛旧病

文摘   2024-06-01 13:00  

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文:刘希彦


西瓜是夏天最常吃的水果,姜枣茶是夏季养生最常被提到的食疗。这两样东西一寒一热,背道而驰, 到底哪个才是最适合夏天的?或者有各自的适用人群?

先说说姜枣茶。为什么夏天热,还要喝这样热性的东西?这就要先说人体的能量模式。

夏天气温高,气血是往体表走的,这样也便于排汗降温;冬天的气血是往体内走的,冬天也不容易出汗。这和天地的能量模式是一体的。冬天热能在地下,地下热而地上冷,树的能量也随之回收根部,树掉叶子以减少消耗。

不知道大家注意到没有,秋天温度十来度,树是掉叶子的,而春天十来度,树长叶子,其原因就是天地能量运行的作用。人体与天地相应,也是冬天内热而外寒,夏天外热而内寒。这就是夏天反而需要喝姜枣茶的原理。

那夏天吃西瓜会不会是一个坏习惯?可以说,对于相当多的一部分人是坏习惯,但是对于少部分人来讲又可能是一个好习惯。虽然说夏天体内寒,但是个体是有差异的。对于身体素来偏热的人来说,因为夏天温度高,往往里外俱热,更热。也可以这样说,夏天容易产生两种极端的情况——内寒的人会更寒,内热的人会比平时更容易热。所以,夏天在区分寒热这个问题上,如果弄不好的话,是很容易引起健康问题的。所以,夏天要想养生,先要区分身体是寒的还是热。

先说说热。

如果有诸如燥渴、口黏腻、胃口特别好、喜欢喝冷水、午后犯困、皮肤粗糙肉横,大便臭、打屁多这样一些现象,一般来讲是身体偏热的人。当然,常见的怕热和心烦可以体现一个人偏内热,但是人体常常有错综复杂的情况,偏寒的人也经常表现出怕热和心烦,所以这两个症状不能单独拿出来判断,必须和前面的症状合参。

中医辨证,最好不要单一症做判断,容易误判,多症合参才能准确。

身体热的人,夏天适当吃西瓜是可以的,能够解热补津液。但不可多食,西瓜毕竟是生冷寒凉之物,脾胃的基本属性还是喜温的。夏天喝凉的容易越喝越渴,喝温的反而过后不容易渴,也是因为寒凉会影响脾胃吸收。西瓜削块,用温水稍微泡一下再吃,是更解渴,也不容易伤脾胃的。

什么是偏寒的人群呢?

喜欢喝热水,一喝凉的胃就不舒服;怕风,怕冷而穿衣多(穿衣少的,就算有怕冷怕风也不能断寒症);面色或舌象淡白,皮肤呈虚薄之相,胃腹发凉喜温喜按。这样的人是身体偏寒,偏气血虚的。这就是姜枣茶的适应人群。

按照这两种方式来检测,就能够大致知道自己的身体是属于哪一种情况了。

夏天还有一种很常见的情况:胃部发闷发胀、口渴又喝水不多,容易感觉到恶心和不想吃饭,头晕脑胀,面目如裹,清窍不开,小便偏少。寒热上感觉又不明显。这是以暑湿为主的情况。如果出现这种状况,西瓜和姜枣茶都不适用,适宜服用藿香正气水,它是一种辛香的发散剂,散身体的湿浊。这也是暑湿感冒最常用的中成药。

这一类情况的人,也可以稍吃一点辛辣的东西,花椒、辣椒之类,是不错的食疗。

还有一种更方便的化湿浊的方法,适合喜欢饮茶的人,就是用白蔻和绿茶泡水。白蔻辛香化湿化浊腻;绿茶香淡微苦,能利小便除湿,也能清凉解热。这两样合到一起,一为微热,一为微寒,两相中和,适宜的人群就多了,效果也非常好。夏天拿这个当养生茶喝,口感也很好。有些朋友反应,这样喝还有减肥的效果。

总之,养生贵在顺势而为。只要能熟练掌握以上三种方法,夏天养生并不难,甚至能调理好一些陈年的旧病,毕竟夏天汗多,是排病的最好时机。

还需要提醒的是,夏天不要进食滋腻之物,因为消化力弱,湿浊又盛,会适得其反。夏天最好减食,清心静养;天太热的时候不要剧烈运动,容易中暑,也容易汗出过多造成气血虚。如果要运动的话,早晨早一点,或者晚饭后。白天,特别是中午前后,尽量避开炎热的太阳。


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