10道薄寮特色西河风味吸引食客
1. 鱼露火锅——薄寮名产远近驰名
说到具有强烈西方印象的诱人菜肴，尤其是薄寮特色菜，鱼露火锅绝对是一个不容错过的名字。这道菜融合了占族、高棉和中国美食的精髓，由西方厨师精心制作，具有简单但令人难以抗拒的味道。
这道著名的薄寮特色菜是用鱼露制成的，创造出独特的肉汤风味。西方人利用当地丰富的物产，制作了各种鱼酱火锅，如巴沙鱼、鲶鱼、扁豆、几只虾、鱿鱼，再加上空心菜、苦菜、睡莲、田菁等。 。参考价格： 150,000 - 200,000 VND/锅
2.汤面
如果你有机会来到薄寮，你很容易会看到一排排的汤面出现在每个小街角。这是薄寮的特色菜，其制作方法简单而灵活，结合了许多当地食材，如鱼、虾、艾草，尤其是鱼露。参考价格： 20,000 - 30,000 越南盾/碗
3.椰丝蚕糕
在薄寮的特色美食中，或许椰丝蚕糕是很多食客喜爱的糕点。这是一种用普通米粉制成的糕点，嚼劲适中，富有弹性。薄寮人常在吃糕点时搭配米粉、番茄酱或蒜蓉鱼露来增添风味。参考价格： 10,000 - 20,000 越南盾/盘
5.薄寮辣牛肉面
薄寮特色牛肉面的版本与其他地方相比会有一定的差异。麻辣牛肉面汤汁浓郁，配上白色的粉丝和软软的牛软骨，非常诱人。为了增加风味而不至于乏味，可以加入磨碎的空心菜、豆芽、香蕉耳和罗勒，与辣牛肉面汤一起吃。参考价格： 25,000 - 40,000 越南盾/碗
6.烤春卷炒粉丝
烤春卷炒粉是一道简单的薄寮特色菜，体现了西方园林美食的风格。说是烤春卷，不过，这薄寮特产的肉里还包括切成薄片的肉。烤春卷配以香料，肉质腌制得恰到好处，然后在炭火上烤，散发出芳香。粉丝会和猪肉、烤春卷一起吃，拌上甜鱼酱，加入生蔬菜。参考价格： 25,000 - 35,000 越南盾/份
7.萝卜糕
很多人常以为萝卜糕是一道中国菜，但很少有人想到，这竟然是深受广大食客喜爱的薄寮特色菜。饼与油条有一些相似之处，不过油条里会含有萝卜丝、虾米和肉末。萝卜糕，厨师会用鸡蛋将其炸得酥脆，撒上葱花，沾上甜酱油吃。参考价格： 15,000 - 20,000 越南盾/份
8. 浴缸
Bon Bon是一种常见于薄辽地区的野生植物，当地人经常利用它来制作简单而诱人的当地特色菜。使用Bo Bo，您可以准备许多菜肴，例如用椰奶煮汤、与猪肉炒菜或混合沙拉。如果您打算购买这种薄辽特产，您可以前往当地市场，价格从 20,000 - 25,000 越南盾/公斤不等。参考价格： 20,000 - 25,000 VND/kg
9.醋煮虾虎鱼
醋拉鱼是薄寮的特色菜，以其酸咸诱人的味道吸引着食客。将虾虎鱼清洗干净，放入锅中加水，蘸醋，加香料调味。可以配米饭当汤吃，也可以加粉丝和蔬菜吃火锅。
10. 三结
巴基亚蟹的形状与田蟹相似，但体型较小，肉质紧实、香甜。这种薄寮特产，当地人经常用它来制作鱼露，或者制作美味的糖醋排骨沙拉配上虾片。参考价格： 80,000 - 150,000 越南盾
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