民以食为天，食以安为先。食品安全关系群众身体健康和生命安全，是影响国计民生的大事。孩子在学校吃得怎么样，卫不卫生？校园食品安全这件事情始终牵动着所有家长的心。
校园食品安全关系着学生的健康成长，也是广大家长关心的热点。自集中整治工作开展以来，勐腊县纪委监委紧盯校园餐“小切口”，强化片区协作机制，靠前监督、精准监督，深入整治安全生产、食品安全，特别是“校园餐”食材配送、食品安全监管等突出问题，坚决纠治吃拿卡要、优亲厚友等损害群众利益的行为，用心用力守护校园“舌尖上的安全”。
“学校食堂的食材一般是从什么渠道采购？配送的菜品质量是否进行严格把关？”“食堂的生、熟食材在加工、制作、保存过程中是否完全分离？”……
针对近期某学校发生食品安全事件，县纪委监委立足“监督的再监督”职能，紧盯校园食品安全的重点事项和关键环节，制定校园食品安全监督检查工作方案，加强与市场监管、教育等部门沟通协作，灵活运用“派驻纪检监察组+职能部门”“室组”“组组”联动监督模式，直插学校食堂、后厨、仓库，综合运用调查走访、谈话了解、查阅台账资料等方式，深入全县各学校开展“校园食品安全检查”，紧盯学校采购储存、食品加工、陪餐制度、明厨亮灶等方面，边检查、边指导、边督促、边规范，对检查中发现的学校食品安全责任落实不到位、食堂财务管理制度不健全等问题提出整改意见，责令限期整改到位，严禁学校食堂“以包代管”“一包了之”“只包不管”，以强监督促强监管，消除校园食品安全隐患，坚决守好校园食品安全底线。
为有效提升监督质效，确保监督全覆盖、无死角、无遗漏，县纪委监委将监督触角向食品源头延伸。“校园食品安全对于保障广大师生身体健康至关重要，食材的采购、处理、配送工作一定要做到万无一失，容不得半点纰漏。”检查组到食品配送公司开展监督检查时对负责人强调，并认真查看公司营业执照、食品经营许可证等相关运营资质，对食材采购记录、检验报告、从业人员健康证等资料进行严格审核，详细询问从业人员食材配送工作规范流程。
与此同时，县纪委监委监督推动县农业农村局、市场监督管理局等相关职能部门加强对屠宰场日常监管指导，规范屠宰服务活动，维护正常市场经营秩序，推动屠宰服务提质增效，确保肉类食品安全和有效供给。
文 / 马小梅
编辑：谭蓉
审核：西纪宣
