比鱼更鲜，比鸡更补，现在吃有助于扶阳气，暖五脏，全家老少都爱吃~
美食
2024-11-23 17:58
山西
![]()
小雪一过，气温就明显的降了下来。咱们这身子骨儿啊，可得好好注意！稍不留神，阳气不够，就容易感冒、咳嗽、拉肚子，那可真是“雪上加霜”啊！所以，这滋补强身的事儿，得赶紧提上日程，不光是为了咱们自己，也是给家里人一个温暖的冬天。今天给大家推荐一个冬季里的“暖宝宝”——羊肉！![]()
这阳气，就像是咱们身体里的小火炉，冬天里要是火炉不旺，那能不冷嘛！羊肉就像一把小火苗，温温暖暖地烧着，帮咱们抵御寒冷，增强体质。
冬天里，咱们的五脏六腑也容易受寒，羊肉能温中散寒，让你的胃啊、心啊、肺啊，都暖洋洋的，感觉整个人都舒畅了。人到中老年，气血容易不足，吃点羊肉，气血足了，精神也就好了，走路都带风呢！这人，上了年纪，筋骨就容易出问题，羊肉里的营养能滋养咱们的筋骨，让你的腰板儿更直，腿脚更利索。说了这么多好处，你是不是已经迫不及待想尝尝羊肉的美味了呢？芹姐这就给你推荐两种冬季最适合的羊肉吃法。这可是个简单又营养的吃法。先把羊肉切成块儿，冷水下锅，加点姜片、料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火慢炖。炖的时候，你可以加点胡萝卜、白萝卜，既能去腥增香，又能补充营养。炖到羊肉软烂，汤色奶白，再撒点葱花、香菜，那味道，真是“鲜掉眉毛”啊！这可是咱们冬天的最爱！先把羊肉切成薄片，准备好各种蔬菜、豆制品、菌菇，还有火锅底料。锅里加水烧开，放入底料，等汤底沸腾了，就可以开始涮羊肉啦！记得啊，羊肉别涮太久，变色就捞，这样吃起来才鲜嫩多汁。再配上点蘸料，那滋味，真是“妙不可言”啊！不过啊，吃羊肉也得注意几点，不然可就要“乐极生悲”了。![]()
第一，别吃太多。羊肉虽然好，但也不能贪多，不然容易上火，特别是那些容易便秘、口腔溃疡的朋友，可得悠着点。第二，注意搭配。吃羊肉的时候，可以搭配点凉性的蔬菜，比如冬瓜、菠菜、白菜，这样既能中和羊肉的热性，又能补充更多的营养。第三，选对烹饪方式。羊肉最好是用炖、煮、蒸的方式烹饪，这样既能保留营养，又能减少油脂的摄入。那些油炸、烧烤的羊肉串啊，虽然好吃，但可得少吃点！
老刘讲健康
关注我！每天为您分享食疗妙方、疾病预防知识！
