最新！2024 年上半年（1-6月份）中国肉羊市场价格报告
本报告聚焦 2024 年第二季度中国肉羊市场价格，通过对全国羊肉
价格总体情况、主产省份价格对比以及与其他肉类品种价格对比的
深入分析，揭示了羊肉市场仍处于阶段性供求失衡、价格创近
五年同期新低的现状。
报告指出，尽管当前价格持续走低，但随着季节变化、节假日需求
拉动以及猪肉价格回升等因素的影响，预计下半年羊肉价格下行
幅度有望得到缓解。
1-6月活羊价格整体走低，但仍处于盈利区间；其中绵羊
自繁自育每只盈利8元，集中育肥每只亏损20元；山羊
自繁自育每只盈利129元，集中育肥每只盈利89元。
01
全国羊肉价格总体情况
第二季度我国羊肉价格总体呈现下降趋势，且低于去年同期。
4 月初羊肉价格为每公斤 75.15 元，到 6 月底降至 71.02 元，
下降幅度达 5.50%。同时，本季度羊肉的周度价格均低于去年同期，
价差整体在 7.70%-10.20%之间。从平均价格来看，第二季度环比
下降了 0.49%。
羊肉价格持续下跌主要源于阶段性供求失衡。
从供给端来看，国内羊肉市场自身供应能力不断增强，羊肉产量
从 2012 年的 404.5 万吨持续上涨至 2023 年末的 531.0 万吨，
年均增长率达 2.44%。而且截至 5 月，羊肉进口量达到 174930 吨，
进一步增加了国内市场供给。
而从需求端分析，夏季本就是肉类消费淡季，羊肉消费需求
相对疲软。此外，当前居民消费动力不足，也在一定程度上限制了
羊肉消费的增长。
这一系列因素导致本季度羊肉市场供应充足，但需求支撑乏力，
呈现供大于求的局面，从而致使价格持续走低。
不过，随着气温逐渐转凉，中秋、国庆等节假日临近，居民对羊肉
的需求预计将会逐步提升。
同时，近期猪肉价格的回升也有望缓解未来羊肉价格进一步下滑的压力
，下半年羊肉价格下行幅度有望减缓。
02
主产省份羊肉价格
在第二季度，主产省份如内蒙古、山东、河北、河南和新疆等
的羊肉价格均呈小幅下降态势。
数据显示，价格从 68.01 元/公斤下降至 64.50 元/公斤，最大
环比波动幅度为 0.90%。
具体来看，4 月至 5 月，价格以较高幅度震荡下降，平均环比
下降率达 0.54%；6 月以来降幅减缓，以 0.15%左右的幅度轻微下行
，至 6 月底主产省份羊肉价格为 64.50 元/公斤。
将主产省份和全国羊肉价格进行对比，第二季度全国羊肉价格显著
高于主产省份，高出幅度在 10%-11%之间，两者差距相对稳定。
4 月初至 5 月底，差距从 10.50%扩大到 10.92%，
但 6 月以来差距逐渐缩小至 10.11%。从变动情况来看，
主产省份和全国羊肉价格均表现出下降趋势，波动趋势大体一致，
主产区羊肉价格下降幅度略小于全国水平。
4月初至6 月底，羊肉价格下降5.50%，牛肉下降9.99%，鸡肉下降0.42%，猪肉上升13.28%；专家预测：随着气温降低、肉羊存栏量释放、节假日需求拉动以及猪肉价格上涨的带动，羊肉供求阶段性失衡有望缓解，预计第三季度羊肉价格下降趋势将减缓。着
01
羊肉与其他肉类价格对比
第二季度，牛肉、羊肉、鸡肉和猪肉价格呈现出不同的走势。牛肉、
羊肉和鸡肉价格均有所下降，猪肉价格则整体上升。
4月初至6 月底，羊肉价格下降5.50%，牛肉下降9.99%，鸡肉
下降0.42%，猪肉上升13.28%。
从环比波动来看，羊肉和牛肉价格波动趋势相似，均为环比负增长，
平均环比增长率分别为-0.48%和-0.82%；
鸡肉价格环比整体由负转正，平均环比增长率为-0.03%，相对稳定；
猪肉环比波动起伏较大，由负转正，波动幅度在-0.50%至 4.70%之间
，价格走高。
猪肉价格逆势上涨主要归因于供需结构调整和政策因素。
在供需关系方面，生猪去产能效果逐渐显现，能繁母猪存栏量、
中大猪存栏量和新生仔猪数量下降，第二季度生猪市场供需关系改善。
截至一季度末，全国能繁母猪存栏 3992 万头，同比下降 7.3%，
处于产能调控绿色合理区域。
同时，猪肉进口数量减少，截至 5 月，2024 年累计进口猪肉
43 万吨，同比下降 47.1%，推动了价格上涨。此外，猪肉消费
端陆续恢复，五一、端午假期为猪价上涨提供了有力支撑。
从同比波动来看，羊肉、牛肉和鸡肉价格均低于去年同期水平
，猪肉价格则高于去年同期。
其中，羊肉、牛肉和鸡肉的整体波动趋势相近，均大致呈现负向
发展趋势，平均同比增长率分别为-9.25%、-14.58%和-2.24%。
羊肉和牛肉与去年同期的价格差距有扩大趋势，羊肉价格同比增长
率从-7.70%波动扩大至-9.70%，牛肉价格同比增长率从-11.30%波动
下降至-16.00%。
鸡肉价格虽仍不及去年同期，但差距在收敛，从-2.80%波动收敛
至-0.60%。
猪肉价格同比波动幅度较大，呈现先增长后回落再攀升的趋势，
从 4 月初到 4 月第 3 周同比增长率从-0.60%增长至 3.10%，
5 月第 1 周回调至 1.30%，随后止跌回升，季度末同比上涨至
21.90%。
02
第二季度羊肉价格趋势总结
全国羊肉价格在第二季度整体呈下降趋势，价格总体下降 5.50%
，同比波动保持负向，平均同比增长率为-9.25%，环比波动幅度较小
，平均环比增长率为-0.49%。
主产区和全国羊肉价格均下降，主产省份羊肉价格整体降低 5.16%
，主产区价格下降幅度略小于全国水平。
与其他肉类市场相比，羊肉价格波动幅度略低于牛肉和猪肉。
受羊肉市场供给充足及消费偏弱的影响，羊肉价格继续下探。
但随着气温降低、肉羊存栏量释放、节假日需求拉动以及
猪肉价格上涨的带动，羊肉供求阶段性失衡有望缓解，预计
第三季度羊肉价格下降趋势将减缓。
以山东省为例，二季度该省牛羊养殖成本收益情况各异。肉牛方面，
育肥牛出栏价格先持续下降至低点后小幅反弹，仍处于盈亏平衡
区之下，养殖压力大。牛肉价格也持续下降，市场交易量减少，
进口牛肉“量价齐增”对市场产生较大影响。
而肉羊价格虽震荡回落，但仍处于盈利区间，进口羊肉量价齐减，
对国内市场和价格仍有一定影响。
后市来看，当前牛羊肉供应量基本稳定，随着夏季升温，
烧烤消费旺季到来，叠加巴黎奥运会、欧洲杯等大型体育
赛事的举办，牛羊肉消费景气度有望改善，价格或将回暖向好。
从长远角度，牛羊肉消费市场空间广阔，国家消费刺激政策的出台
有望推动其加速发展。
然而，当前牛羊市场尤其是绵羊养殖供需宽松，进口牛羊肉
数量增加且价格降低，抑制了国内生产积极性。
因此，后市牛羊养殖需谨慎行事，切勿盲目扩大产能，同时要
切实做好生物安全防护工作。
综上所述，2024 年第二季度中国肉羊市场价格持续走低，市场仍处于阶段性供求失衡状态。但随着一系列因素的变化，未来羊肉价格有望逐渐企稳回升。
不过，相关从业者和决策者应密切关注这些趋势，制定相应的战略和政策，以适应行业的发展变化。
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