在我家的餐桌上，总有那么一道菜，一周吃八回都嫌不够！它就是娃娃菜烩蛋饺。这道菜融合了娃娃菜的清甜、五花肉的醇厚以及蛋饺的鲜香，简单质朴却又无比下饭，喜欢的朋友赶紧收藏学起来哦！
我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
准备食材：娃娃菜、五花肉、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精、白糖、鸡蛋饺、醋、葱花或青蒜叶。
具体操作：
1，将娃娃菜切成小段，仔细冲洗后，待油烧热倒入锅中翻炒，直至变软并达到八成熟，然后盛出备用。
2，重新起锅，放入五花肉煸炒，炒出其中的油脂，接着加入一勺葱姜蒜和豆瓣酱，小火慢炒，直至炒出诱人的红油。
3，把之前炒好的娃娃菜倒入锅中，开始调味，依次加入生抽、少许蚝油、鸡精以及半勺白糖，沿着锅边倒入少许醋，快速翻炒均匀。
4，将炒好的娃娃菜盛出放入砂锅中，在上面整齐地摆上提前煎制好的蛋饺，盖上锅盖，中小火焖煮 3 分钟，最后撒上葱花或青蒜叶便可上桌。
这道地地道道的农家菜一端上桌，热气腾腾，香气四溢。娃娃菜吸满了肉香和汤汁的鲜美，蛋饺则是外软里嫩，隔着屏幕看都流口水啦！
