9月16日晚，由文化和旅游部与中央广播电视总台联合摄制的大型文化节目《非遗里的中国》江西篇在央视综合频道CCTV-1播出。赣南客家擂茶制作技艺、花棍舞等非遗代表性项目轮番亮相，引发热烈反响，让全南非遗精彩“出圈”。
点击观看《非遗里的中国》之赣南客家擂茶篇。来源：央视网
将干茶叶、糯米、芝麻、黄豆、花生、盐等材料按比例放置擂钵内，用擂杵沿钵内壁逆沟纹走向频频舂捣、旋转磨成茶泥，再倒入滚烫的开水冲泡，淋上少许高山茶油，擂杵搅拌稍许，一钵甘润芳香、色如琥珀、清爽可口的擂茶就制成了。
节目巧妙地将全南非遗展现出来，尽显一方水土文化气韵，让全南非遗在全国“热”起来、“潮”起来。
往期推荐
