央视大制作!《天府粮仓》纪录片关注天全鱼子酱

美食   2024-11-18 19:47   四川  

山川壮阔,物阜粮丰,是谓“天府”。11月13日,央视纪录片《天府粮仓》第3集正式播出,镜头在天全水产现代农业园区缓缓推进,承载着对美味的极致追求,更诉说着人与自然和谐共生的动人故事。


纪录片开篇,便是芙思塔鱼子酱基地所在的静谧山谷。在这里,青藏高原的冰雪之水,从数千米的高山奔腾而下,穿过蜿蜒的山谷,汇聚在清澈的思经河。这条水流远离人烟与工业污染,水质澄澈,溶氧丰富,正是孕育鲟鱼、成就顶级鱼子酱的天然乐土。

《天府粮仓》系列纪录片

深入基地,节目以镜头记录了这片得天独厚的自然风光。雪山融水为鱼子酱带来了纯粹无暇的环境,鲟鱼的饲养与其鱼卵的培育,都在这一片自然冷水的庇护下进行。没有杂质的清流滋养,使鱼子酱远离土腥味与异味,确保风味的纯净与高级品味。

《天府粮仓》系列纪录片

此外,芙思塔作为全产业链控制的品牌,从水源到生产的每一个环节,均由自有团队精心管控。纪录片带领观众进入加工车间,揭示了这些细节背后精湛的技艺。

《天府粮仓》系列纪录片

在低温环境中进行的加工过程,确保了鱼子酱的原香与纯净。鱼卵的筛选必须严格以颗粒大小与质地均匀为标准,确保每一颗鱼卵都饱满圆润。腌制工序中,芙思塔坚持使用传统方法,根据鱼卵的品级与成熟度控制盐分,使鱼子酱拥有恰到好处的鲜味与柔滑口感。这种手工技艺与现代设备相结合的方式,使鱼子酱在精致包装中保持了新鲜与风味的完美平衡。

《天府粮仓》系列纪录片

从秀美山川到精致鱼子酱,芙思塔不仅传递出天府山水的风姿与丰美。这里的水滋润了鱼,也成就了川西的黑色瑰宝。展望未来,芙思塔将继续坚定不移地致力于提升产品品质,将更优质的四川风味推向国际市场,为全球消费者提供更多元化、更高品质的选择。

来源:芙思塔鱼子酱

编辑:高子君
责编:张锐东
审核:吴杨、李祎
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