民以食为天，食以安为先。为了让家长全面了解学生在校就餐情况，实地了解学校食堂的各项工作，进一步加强家校联络，创建温馨食堂，2024年11月1日，标尚学校开展了家校委员会成员代表参观食堂活动。
家委会成员代表在雷衍兵校长、后勤处李燕主任、张辉霞主任的陪同下走进学校食堂，首先来到食堂的食材储存区。一进入储存区，映入眼帘的是摆放整齐、分类明确的各类食材。新鲜的蔬菜被整齐地码放在货架上，每一颗都鲜嫩欲滴，散发着自然的清香。大米等粮食储存于干燥通风的环境中，确保不受潮变质。肉类食材则放置在专门的冷冻、冷藏设备里，设备运行状态良好，温度控制精确，以保证肉类的新鲜度和安全性。张辉霞主任向家委代表详细介绍了食材的采购渠道，学校严格把控源头，所有食材均来自具有正规资质的供应商，并且每一批食材都要经过严格的检验检疫，从源头上杜绝了不安全食材进入校园。
随后，家委们代表走进食堂的加工操作间。这里干净整洁，各类炊具摆放有序。食堂工作人员身着统一的工作服，戴着口罩和帽子，正在有条不紊地进行着食材的清洗、切配和烹饪工作。操作间里配备了现代化的烹饪设备，炉灶火力旺盛，蒸箱等设备一应俱全。工作人员向家委们代表展示了食品加工的各个环节，从食材的粗加工到精细烹饪，每一个步骤都严格遵循食品安全操作规范。为了确保菜品的营养均衡，食堂还专门制定了科学合理的菜谱，根据学生的营养需求，搭配主食、肉类、蔬菜等，让孩子们在每一餐中都能摄取到充足的营养。
在餐具清洗消毒区，家委们看到了一套完善的清洗消毒流程。用过的餐具首先经过人工初步清洗，去除残留的食物残渣，然后放入大型洗碗机进行深度清洗。清洗后的餐具再被放入高温消毒柜进行消毒，消毒后的餐具光洁如新，摆放整齐等待学生们使用。张主任强调，餐具的清洗消毒是食品安全的重要环节，学校食堂严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的制度，确保餐具的卫生安全。
参观完食堂的各个功能区域后，家委们代表来到了就餐区。此时，午餐已经准备就绪，阵阵饭菜香弥漫在空气中。家委们代表与学生们一起就座，开始了午餐陪餐。餐桌上摆放着荤素搭配合理、色香味俱佳的菜肴，有黄豆焖猪肉、胡萝卜玉米炒肉、新鲜的炒时蔬，还有营养丰富的汤品。家委们代表品尝着饭菜，纷纷对菜品的口味和质量赞不绝口。在陪餐过程中，家委们与学生们亲切交流，询问他们对食堂饭菜的意见和建议。学生们表示食堂的饭菜很可口，而且每天都有不同的菜品，能够满足他们的口味需求。
餐后，家委们代表与雷校长、李主任、张主任了深入的交流座谈会。家委们代表积极发言，对学校食堂的管理工作给予了高度评价。同时，家委们代表也提出了一些宝贵的建议等。学校领导认真听取了家委们的意见和建议，表示会积极采纳合理建议，不断改进食堂工作，努力提升食堂的服务质量。
此次家委参观食堂活动和午餐陪餐，是标尚学校推动优质均衡教育发展的一个重要举措。在优质均衡教育的理念下，学校不仅注重教学质量的提升，也同样关注学生的饮食健康与安全。通过让家委代表深入食堂内部，全方位了解食堂的运作情况，加强了家校之间的信任与合作。这种合作将有助于学校不断优化食堂管理，为学生提供更加优质、安全、营养均衡的饮食，让学生们在美好的“食”光中茁壮成长，在安全的环境里安心学习，共同推动标尚学校向着更高质量的教育目标迈进。
标尚学校将继续秉持以学生为本的理念，在家校共育的道路上不断探索前行，为学生创造更加美好的校园生活。
撰稿| 后勤处 摄影|李 燕
编辑| 周艳萍 审核|何建华
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