圆满收官!环球“食”尚之旅永不落幕!相约2025FHC,再战金秋好时节!

文摘   2024-11-15 00:02   广东  



为期三日,热度拉满,商机遍布!


第二十七届FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展圆满落下帷幕!


在三天的展出中,现场始终人流不息,远道而来的专业观众源源不断地走近来自50+国家及地区展团、展商的展位前,各色展品琳琅满目,商机触手可及;18+场行业高峰论坛区内,行业大咖分享不断,烘焙、食饮行业新兴潮流动向一站式直达;9场国际性专业轻餐、烹饪类赛事现场,各国优秀选手带来的环球美食精彩创意比拼,让观赛观众大饱眼福。更有5场特色活动,好戏不断;各大同期展出,互补多元!


本届FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展以超大规模绽放今秋,强化了FHC&CBE作为环球性知名烘焙、食饮行业贸易展览会的突出地位,将完善的服务与丰富的展出活动板块融为一体,展现全球烘焙食饮新潮流、新动向、新创意,获得了海内外重磅行业协会领导、各大展商、专业观众、VIP买家团、人气美食达人等同行业人士的一致好评!


 


作为2024FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展的盛大“收官日”,现场精彩依旧不断,让人流连忘返。


此刻,让我们一同再度重温今日盛况,展望闪耀未来!



今年,全球烘焙、食饮商贸交流需求进一步增长,来自意大利、德国、美国、土耳其、乌拉圭、塞浦路斯、新加坡、捷克、泰国、澳大利亚、欧洲联盟、西班牙、瑞士、荷兰、马来西亚等国际展团亮相本届FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展,在上海这座国际化都市,绽放异域美食的多姿多彩。


开展第三日,各国际展团展位前人气依旧不减,商务洽谈随处可见。


2024

FHC


本次展会期间,国际展团以靓丽的产品展示,多维的品牌汇集,持续助力本届FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展再度成为八方来客的必经之处与交流盛地。在这里,现场观众与海外展商突破国界,面对面亲切交流,贸易往来积极热烈,呈现出环球烘焙、食饮行业的繁荣盛况与光明前景,留下不少精彩瞬间!




来自蒙牛、亿滋、统一集团、沃隆、美国肉类出口协会、乌拉圭肉协、雨润、光明肉业、颐海、金丝猴、佳果源、日清食品、认养一头牛、好侍、麦西恩等品牌的3000+展商,阵容华丽,气势昂扬,将2024FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展再次推向新的发展高度,使得本届展会能再度通过深厚多元的展商资源吸引环球各地的专业观众专程慕名而来。


步入各大展馆,现场各色展台前,展品优质多样,展台设计或简约大气,或活泼玩趣,或暗藏巧思。本届FHC展会不仅以3000+家展商、数以万件展品数量、高效的贸易成交再度吸引同行业目光集聚,更由内而外展现出烘焙、食饮行业众多品牌在产品创新和审美潮流触觉上的高度统一。


📍  N2P03南侨食品 



📍  N2P10金城制冷 



📍  N2D20全球汇


📍  E6E20维益 



📍 N5G20认养一头牛 


📍  N1G20利和味道 



与此同时,3000+家食饮展商通过2024FHC的超大规模平台,对内链接各大渠道买家,对外吸引国际订单的纷至沓来。


2024FHC渠道选品大会开启“一对一精准对接”的商贸对接新模式。来自好特卖、良友、永辉、新荣记、王宝和、杏花楼集团、好德便利、叮咚买菜、瑞金宾馆、上海大厦、i百联、第一食品等知名商超百货采购商队伍,以及零售电商等各渠道VIP买家团不间断光临各大展位,助力行业贸易合作更加高效,实现更多选择!


各方渠道汇聚于此,通过FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展——这一拓展海外市场的重要助推器,现场各展商展位内捷报频传,“有效参展,超额进展,长足发展”成为本届展会现场的高频关键词!







延续FHC展会现场“以展带赛,展赛并举”,推进国际美食文化交流的传统,历经三日紧张刺激的精彩技艺角逐后,本届展会现场打响的9项国际性轻餐、烹饪类赛事现已先后一一揭晓赛果!


值此收官之日,荣誉加冕之时!


让我们再度见证以上种种定格在2024FHC&CBE的荣耀时刻,为海内外优秀的获奖选手表示由衷祝贺!


国际锦标赛-华东分站赛

第二届“南僑杯”中华糕点

(E6B60)




  由全联烘焙业公会主办,上海博华国际展览有限公司联合主办,南侨食品集团冠名赞助的第二届“南僑杯”中华糕点国际锦标赛华东赛区的赛事活动已圆满落下帷幕。在本次大赛的现场制作、现场演讲等七个考核项目的激烈角逐中,各参赛队伍均展现出了卓越的技艺与独特的创意。最终,江苏瑞琪、浙江桂香村、杭州法根食品脱颖而出,成功斩获前三甲,并将代表华东赛区昂首进军总决赛。


— 获奖队伍名单 —


综合实力

第一名:润琪食品

第二名:浙江桂香村

第三名:法根糕点


广式月饼·国饼

第一名:润琪食品、菲尔雪

第二名:浙江爱礼、浙江桂香村、糕大师

第三名:颂爱、烘动、烘焙时光、万仟糕饼、法根糕点


自选派氏月饼

第一名:润琪食品、法根糕点

第二名:浙江桂香村、烘动、糕大师

第三名:浙江爱礼、颂爱、烘焙时光、万仟糕饼、菲尔雪


创意糕点-烘烤酥皮类

第一名:润琪食品、万仟糕饼

第二名:浙江爱礼、浙江桂香村、菲尔雪

第三名:颂爱、烘动、烘焙时光、糕大师、法根糕点


创意糕点-非烘烤酥皮类

第一名:浙江爱礼、菲尔雪

第二名:润琪食品、浙江桂香村、颂爱、

第三名:烘动、烘焙时光、糕大师、万仟糕饼、法根糕点


地方文旅特色产品

金奖:浙江爱礼、菲尔雪、润琪食品、浙江桂香村、颂爱、烘动、烘焙时光、糕大师、万仟糕饼、法根糕点


希望之星

浙江桂香村-郭闽淦


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2024 FHC中国国际烘焙甜品比赛


(N3C71)




— 获奖队伍名单 —


主题下午茶 – 展评


金牌🥇:

袁诗芳

沈孜怡

李晓明

Wong Peggy

吴丹丹

银牌🥈:

蒋朵朵

铜牌🥉:

王瑞

黄冰

廖珮媗

陳渝蓁

廖佳

自助餐造型 – 展评


金牌🥇:

仇志俊

唐罗君

银牌🥈:

周彬

铜牌🥉:

徐依迪

翻糖蛋糕 – 展评


金牌🥇

Zaw Thinzar

银牌🥈:

刘倩

林彦君

铜牌🥉:

李发军

孙云艳

郑好

盘式甜品-现场制作


金牌🥇:

吴继娜

魏玲龙

赵雨萱

杨凌云

银牌🥈:

刘佳毅

牛丽霞

李培锋

顾佳德

王原馨

曾渝峯

铜牌🥉:

聂浪

谭锦锦

邓跃岩

张佳皓

王艳

面包烘焙及展示 – 现场制作和展评


金牌🥇:

张洪顺

林子立

王士文

田宁涵

银牌🥈:

陈子坤

尹行

完文杰

耿紫腾

季超

铜牌🥉:

宋子聪

杜茂

管日朋

李媛媛

韩龙

柳宝意

韩式裱花 – 现场制作


金牌🥇:

丁钰

孙悦

张瑜

张纯

银牌🥈

王彤彤

季竹林

铜牌🥉:

周晓雯

邓晶艳

宋吴欢

周彬

瑞士卷和磅蛋糕 - 现场制作


金牌🥇:

聂浪

王停停

银牌🥈:

郭少蒲

蒋雨思

郑璋

闵飞

铜牌🥉

王奕霖

王引兰

季竹林

陈永芳

舒芙蕾 – 现场制作


特金🥇:

周鑫

金牌🥇:

王麒雅

洪政揚

银牌🥈:

荣齐家

徐妃

曾郁娟

铜牌🥉:

嚴于安

巧克力熔岩蛋糕 – 现场制作


金牌🥇:

解莉

黄婷婷

鐘昊均

洪政揚

银牌🥈:

郑璋

刘倩

王原馨

嚴于安

铜牌🥉:

廖珮媗

陳渝蓁


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创意制作大赛-上海分区赛

第十二届上海国际潮流饮品

(E6H20)



— 获奖选手名单 —

冠军🥇:马舒 

亚军🥈:张芳

季军🥉:孙宏涛 

殿军:谢娟 


2024世界咖啡杯测大赛中国区总决赛


(E5J42)




— 获奖选手名单 —

第一名🥇:麦世宗 

第二名🥈:高夺

第三名🥉:王炎 

第四名:朱思迪 


中国区选拔赛-上海分区赛

2025世界咖啡拉花艺术大赛

(E5H16)



— 获奖选手名单 —

第一名🥇:邓秀清 

第二名🥈:张元一

第三名🥉:王晶

第四名:潘祖友 

第五名:商豪杰 

第六名:楼梓健 


第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛


(E7H40)


— 获奖队伍名单 —


食蔬水果雕刻 – 展评


金牌🥇:

吴孝辉

郑耀祖

唐家康

伏静轩

李冠儒

王晋浩

银牌🥈:

许有志

张宇恒

邵黄沛

吴华桐

陈远

铜牌🥉:

王吴天

李灏哲

余贯洲

潘正

郑浩男

张绍聪

黃宇謙

陈士诚

西式三道菜 – 展评


金牌🥇:

Chen Shi-Wei

银牌🥈:

王志伟

刘红春

谢阿荣

铜牌🥉:

金苁

成众男

马祥玉

朱孝伟

李锦栋

塔帕斯/西式手指餐 – 展评


金牌🥇:

Park Hea Young

银牌🥈:

沈嘉怡

印云辉

铜牌🥉:

王志伟

谢敏仪

Lim Jun Yih

新西兰海景牛肉西式主菜


金牌🥇:

龚怡轩

黃鈺城

NAM CHEOLWOO

银牌🥈:

赵天宇

韩欣雨

杨钦义

徐桢柱

徐锦

陈宣成

张宝丹

廖国政

洪偉晉

陳煒翔

湯承宇

李紹仲

黃博敘

李立楷

陈启潇

Ko na yeon

KIM JAE HYEOK

李天乐

铜牌🥉:

温君

张锐鹏

余欧阳

王子奥

王亮凯

杨栋栋

王冰峰

吴雨璐

胡珂源

吕东亮

徐路遥

顾明翔

袁里奎

李毅枫

张焕闻

申思远

路其元

吴克阳

马振翔

应俊杰

华宇青

Chae yeonsuk

Kim seohyeon

黃子芸

YOON JONG HYUK

蔡欣庭

韩钰

新西兰Maimoa羊肉西式主菜


金牌🥇:

王裕豪

湯承宇

张正元

徐翊宸

银牌🥈:

杨超

李云鼎

魏佳男

陳巧倫

郑晓晨

王天宇

PARK JAEHOON

JIN SUNWOOK

曾昱琦

铜牌🥉:

沈佳辉

周侃

朱俊松

王锐

辛政晔

袁彬城

Kim min sik

周子傑

林怡岑

謝和佑

美国猪肉西式主菜


金牌🥇:

Chae yeonsuk

萬明錡

陳愛琳

KIM JAE HYEOK

银牌🥈

单鸿玉

赵金龙

屈鹏

张智福

王宇平

Heo hun

余奕陞

Kang Wonjun

Lee Jeong Su

唐正

铜牌🥉:

董星辰

陈磊

尹梓祎

張育藤

劉雍致

黃博敘

顾学俊

赵青云

邓旭童

李芷榆

蘇翊閩

阮柏瑋

郭謙

Mr. Thanakon Chuangrattanawan

Mr. Nakarin jaroonpunvanich

美国家禽西式主菜


金牌🥇

耿子康

Ko na yeon

Heo Hoon

王冰艳

银牌🥈:

李云鼎

刘梓峰

杨冰阳

晁鸿儒

陳昱愷

黃中

沈奇

PARK JAEHOON

王耘卉

李效賢

陳頡羽

呂竑儀

吳振瑋

YOUK DONG YEON

Miss Bunyarat Tanpeng

万宸玮

铜牌🥉:

杨啸

胡昕彤

王嘉毅

徐桢柱

臧家祎

张真溶

郑东元

申思远

簡培恩

张智福

陳煒翔

严宏超

LIM JEONGKYU

李芷榆

連盟晉

黃偉博

周子傑

施凱揚

謝昕穎

周建華

Chen Shi-Wei

IS Seafood 冰岛比目鱼西式主菜


金牌🥇

信婷婷

谢阿荣

金微微

银牌🥈

王奕霖

汪家辉

喻津龙

魏佳男

劉雍致

蘇翊閩

李念

铜牌🥉

张锐鹏

蒋鸿宇

吴雨璐

吕东亮

杨钦义

齐华杰

张楚晗

马程昕

王世成

冷炎泽

李矫星

李效賢

鄭鼎鑫

萬明錡

Miss Nithikarn Paothuey

美国马铃薯创新西式早午餐


金牌🥇:

Hwang Mi hyeon

孙少美

银牌🥈:

宋荣荣

张建生

YOON JONG HYUN

林坤

铜牌🥉:

叶国峰

任国锋

金梦

吳承諺

Mr. Nakarin jaroonpunvanich

PARK YESEO

王敏

姜林璠

曾味松露西式主菜


金牌🥇

张立梁

張芷萁

毛宣雅

Lee Jeong Su

银牌🥈

汪家辉

张明彪

秦中洲

陳巧倫

蔡彰宸

朱俊松

胡瑞蓬

Kang Wonjun

潘晓芹

金微微

铜牌🥉:

龚怡轩

周雨涛

吴汶庭

金玲

王世成

張宗祐

宋万鹏

张锐轩

张晋辉

张建明

陳愛琳

蔣先毅

葉庭伃

翁嘉妤

班帝鱼西式主菜


金牌🥇:

徐宜楨

张卓

Kim seohyeon

Mr. Thanakon Chuangrattanawan

银牌🥈:

李立楷

黃鈺城

夏永嘉

張育藤

陈泽祺

张滇

JIN SUNWOOK

陳冠諺

謝佩穎

铜牌🥉:

张宝丹

董竣程

梁語宸

王海斌

余奕陞

胡瑞蓬

游軒瑜

Miss Bunyarat Tanpeng

美国奶酪西式主菜烹饪


金牌🥇

Hwang Mi hyeon

银牌🥈:

韓緯承

YOUK DONG YEON

陳冠諺

Mr. Apisit Jitprasong

王文浩

铜牌🥉:

张建生

江倢安

許丹彥

曾昱琦

李翔

张宁

程化泽

新西兰海景牛肉中式烹饪


金牌🥇:

兰竣

梁爱强

柴清天

银牌🥈

刘红春

井志

铜牌🥉:

王北京

宗裕翔

林士渊

美国猪肉中式烹饪


金牌🥇:

夏永嘉

王聆丞

银牌🥈

宁洪磊

王晨轩

趙晨光

铜牌🥉:

陈林

温晨钧

曾亚楠

毛鹏鹏

林晨轩

陈秉键

刘晓雷

楊錦騰

李昕

翟玉龙

美国家禽中式烹饪


金牌🥇:

蔡彰宸

徐兵

紀愇程

银牌🥈:

韩永明

贾圣龙

曾智揚

楊錦騰

李昕

张清

李翔

铜牌🥉

王熙翔

曾亚楠

王钧乐

居思凯

戴国伟

韦佳乐

李毅

張宗祐

張芷萁

李星星

宁涛

张和胜

許瑋辰

成帅

于明野

美国马铃薯中式创新烹饪


金牌🥇

杨冰阳

周若涵

银牌🥈

于小鲁

陈士诚

铜牌🥉:

宁洪磊

潘晓芹

谢阿荣

曾味松露中式烹饪


金牌🥇:

闫正龙

铜牌🥉:

杨超

蒋叶斌


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2024 FHC上海国际厨艺锦标赛


(N5B60)


— 获奖选手名单 —

冠军🥇:韩国队 

亚军🥇:加拿大队  

季军🥇: 中国浙江队 & 中国上海队


2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛


(N5H41)


— 获奖团队名单 —

冠军🥇:和谐(上海)食品有限公司

Black Opal(巨匠团队) 

亚军🥈:天谱乐食

季军🥉:巨匠团队 


世界巧克力大师赛大中华区选拔赛


(N4E82)


— 获奖选手名单 —

第一名🥇:吕浩然 

第二名🥈:王丽丽

第三名🥉:刘择祥





时间来到第三天,2024FHC上海国际咖啡美食文化节、巧克力服装秀、巧克力品鉴秀、卢浮宫巧克力展、Urban style乐本生活等特色活动主题轮换,轮番献上精彩展演,令在场观众依旧耳目一新,成就非凡观展体验!


2024FHC上海国际咖啡美食文化节


(E5馆内)


All Star世界咖啡冠军表演秀&发现剧场


(E5J02)



上海国际巧克力时装秀

Salon du Chocolate

(N3C60)


环球巧克力品鉴秀

(N3C60)



卢浮宫巧克力艺术展


(N3G71)

URBAN STYLE 乐本市集


(E2馆)


另有各大主题各异的精品同期展,涵盖酒类、果蔬、礼品包装、连锁加盟等食品相关多个细分领域:步入ProWine Shanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会,品味醇正美酒,结识商业好友;在SFE第38届上海国际连锁加盟展览会,探讨食饮连锁发展的累累硕果!


更有2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展;SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展;CCMF上海国际罐藏食品及原辅料、机械设备博览会;中国(上海)国际果蔬展;2024上海国际礼盒食品及定制包装展览会;上海国际精品咖啡展,与FHC上海环球食品展交相辉映,共同构建了一个全面、宏观的烘焙、食品及餐饮行业交流平台。这些展会的同期举办,不仅丰富了展会内容,更为参展商和观众提供了更全面的行业视角,促进了不同领域间的交流与合作,立体化书写行业发展的更多故事!


2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展


ProWine Shanghai国际葡萄酒与烈酒贸易展览会


SFE上海国际连锁加盟展览


SALON DU CHOCOLAT上海国际巧克力展


CCMF上海国际罐藏食品及原辅料、机械设备博览会


中国(上海)国际果蔬展


2024上海国际礼盒食品及定制包装展览会


上海国际精品咖啡展



多色活动,靓丽缤纷;八方来客,喜迎丰收。本届FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展更以超高的关注度登上微博上海本地榜热度TOP 5,成功将传统的食品展会展出模式与多元体验深度结合,拥抱细分领域,贴近潮流生活,拓展烘焙、食饮行业边界!





三日盛景犹在眼前,2024FHC&CBE用心意书写烘焙、食饮新篇,以实力广交环球挚友。这段短暂而珍贵的回忆将环球食饮人再度凝结,共同展望新消费时代到来之际的美好未来。


此时此刻,让我们相约明年,这场盛大的环球“食”尚之旅,将蓄力再出发!


第二十八届FHC上海环球食品展暨2024CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展将于2025年11月12-14日,上海新国际博览中心盛大开展,与各位行业同仁继续相约,再战金秋好时节,共迎丰收又一年!


2025FHC与您不见不散,祝福各位展商再创佳绩,事业长虹。


现在扫码咨询预定明年展位,抢先谋定环球臻选商机!


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CBE烘焙展览会
【官方账号】中国烘焙展览会(CBE)创办于1997年,由全联烘焙业公会与广州博泓国际展览有限公司共同主办,是中国烘焙行业展会开创者!汇聚全球上下游全产业链优质资源,2024中国烘焙展览会(秋季展)12.12-14深圳国际会展中心,期待您到来
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