小榄认第一的竹升面店,街坊从小吃到大!

美食   2024-08-21 18:14   广东  



“做竹升面,他们是认真的!

小榄有家竹升面,听闻开了十几年

生意还是如火如荼,人气不减当年

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- 小榄第一家,传统竹升面 -

 真定假?吃过先知道 



01
· 小榄认第一的竹升面店 ·
MANYIZHUSHENGMIAN

位于小榄东堤路一侧的这家面店,是小榄比较知名的老字号,装修颇有年代感,门口的“小榄第一家,传统竹升面”很惹人注目。





全店差不多十几张桌椅,饭点一到,座无虚席。06年开业至今,全靠真材实料和味道留住客人。


店门口窗口就可以看见阿姨熟练地下面条,焯青菜,淋汤,雾气氤氲缭绕间,一碗热汤面就做好了。

店里都是先付后吃,在收银台上面有一块大菜单,种类和搭配太多,真的挑花眼。


02
· 绑住街坊胃,靠它们 ·

MANYIZHUSHENGMIAN

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ZHONGSHANMEISHI


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 肉片菠菜竹升面 

传统竹升面是店里主打,配料选择丰富,搞定一切挑剔嘴。所有面类都是可以替换成菠菜面的,爱新鲜的小编肯定要来一碗试试!


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传统竹升面是用一根大竹竿,在人工反复压制下制成面条,十分费工夫。吃起来口感筋道顺滑,添加了菠菜汁后更加清香健康。



肉片嫩滑易嚼,加上鲜美的汤头,一口气就把一碗面炫完了,吃完暖呼呼。


 猪扒虾子捞面 

粤式经典的虾子面一眼就被我锁定,再加块猪扒,丰盛程度加满!





细腻的虾子盖在面上,一定要搅拌均匀,让每根面条都缠上独属虾子的鲜味。


厚实的猪扒咬起来不费劲不塞牙,经过腌制已经入味,胃口马上被打开了。


 猪手云吞 

店内招牌的码料除了猪扒鸡扒就是猪手、牛腩、云吞,一百个人有一百种搭配,合心意才最重要。

Q弹软糯的猪手,满满都是原蛋白,吃完感觉皮肤都能靓一点!云吞皮薄馅大,一口都是饱满的肉肉,小胃口的豪华午餐就安排这个~



 净鱼蛋 

一碗简单的鱼蛋, 没有花里胡哨的做法,从小吃到大怎么还没吃腻?

颗颗都Q弹十足,没有淀粉感,实在又抵食,没胃口的时候,选这个也不错。


03
· 小店变老店,新客变熟客 ·

MANYIZHUSHENGMIAN

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老主顾大多是附近的街坊,就算搬离了也会想回来吃一口,这里承载了他们不少回忆

自制的竹升面和云吞都可以外带生食,买回家煮早餐,做一顿快手午餐,再合适不过了。


" 搵日得闲请你食面啦!"

满怡竹升面店

 地址 

中山市小榄镇东堤路65号之二铺

满怡竹升面店(东堤路店)


 营业时间 

09:00-21:00


 人均 

15+

(丰俭由人)

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