比糖和味精还伤骨骼的调料，很多人天天都在吃，提醒家人：尽快撤下餐桌，吃多了当心致病
健康
2024-11-13 05:34
山西
早上好，我是57岁的二大妈
持续日更，做你健康的守护者
昨天，邻居老王来找我，说他最近总是腿脚抽筋，走路也没力气，问我有没有什么好方子。我一看他，脸色苍白，眼神疲倦，心里就有了几分猜测。一番询问后，得知他平时饮食口味重，尤其喜欢吃各种加工食品，像香肠、火腿、速冻披萨这些。我心里顿时明白了八九不离十，问题很可能就出在这些食物里的磷酸盐上。磷酸盐，这个听起来陌生的化学物质，其实是很多加工食品中的常见添加剂。它能让食品口感更好，保质期更长，但过量摄入，却会对我们的骨骼造成严重的伤害。中医讲究“肾主骨生髓”，骨骼的健康与肾气充盈密切相关。而磷酸盐，这个现代食品工业中的“宠儿”，却在不知不觉中消耗着我们的肾气，侵蚀着我们的骨骼。研究表明，磷酸盐过量摄入会严重干扰人体的钙磷平衡。我们体内的钙和磷保持着一种微妙的平衡关系，这对于骨骼的正常生长发育至关重要。但当磷酸盐摄入过多时，它会在肠道内与钙结合，形成不溶性的磷酸钙，导致钙不能被身体有效吸收。这样一来，血钙水平降低，为了维持血钙的稳定，身体就会从骨骼中加速钙的摄入，骨密度下降，钙物质大量流失，骨质疏松的风险自然就增加了。而且，磷酸盐的过量摄入还会影响甲状腺旁激素的正常分泌。甲状旁腺激素对钙、磷代谢有着至关重要的调节作用。过多的磷酸盐摄入会刺激甲状旁腺分泌更多的甲状旁腺激素，这种激素的异常升高会导致骨质的溶解，加剧骨骼的损害。对于中老年人来说，骨骼本身就比较脆弱，这样一来，骨折的风险就大大增加了。那么，磷酸盐到底藏在哪里呢？其实，它无处不在。加工肉类如香肠、热狗、熏肉、火腿、熟食肉类等，烘焙食品如面包、蛋糕、饼干、糕点等，饮料如碳酸饮料、运动饮料、果汁等，还有速冻食品如速冻披萨、速冻面点、速冻蔬菜等，都含有大量的磷酸盐。你可能觉得，偶尔吃点这些也没什么大不了。但你知道吗？积少成多，长期下来，这些看似不起眼的磷酸盐就会在你的身体里积累，对你的骨骼健康造成潜移默化的伤害。中医认为黑色入肾，因此，黑色食物如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等，都是滋补肾气的好选择。这些黑色食物富含丰富的矿物质和维生素，特别是钙、镁、锌等骨骼所需的微量元素，能有效滋养骨骼，增强骨密度。脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃强健，才能化生足够的精微物质滋养骨骼。因此，我们要多吃一些健脾和胃的食物，如山药、红枣、小米、南瓜等。这些食物不仅有助于消化吸收，还能提供丰富的营养，为骨骼提供充足的能量。![]()
当然，我们还要尽量避免摄入过多的磷酸盐。除了之前提到的加工食品外，一些含磷高的天然食物如动物内脏、坚果等也要适量食用。同时，我们可以通过增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果等，来促进肠道对磷酸盐的排出，减少其在体内的积累。你点的每个在看都会让你更有钱哦！![]()
