以前关于咖喱的文章
当暮光从广富林塔后散射出来时,周围观看日落的人群发出阵阵赞叹,而当落日终沉入地平线之后,凉风轻拂脸颊,宣告初秋的到来。
广富林遗址以南,便是松江大学城。读书时候,大学城还在打地基,不过几个经年,拔地而起的便是一堆高校和数以万计的学生,以及靠学生营生的太多人。
众多高校之间,是一栋栋破旧平常的商业楼,这些在上海恐怕只存在于郊区的商务楼栋,设计过时、缺乏维护,却挤着一家又一家小饭馆、杂货铺、服装店、考研机构、留学代办,一个学生从填饱肚子的温饱需要,到为飞黄腾达打基础,甚至做一套面试用的西装,都可以交给这里了。
大学城的消费当然是针对学生党的,虽然已不是我当年一百块可以吃一个礼拜并能负担谈恋爱的时代,但如今大学城里小餐馆的平均消费亦罕有超过百元。这样价格的店铺,自然充斥着半成品、料包、中央食堂配送的餐食,但谁又想到在此之间,居然藏着一家颇有意思的咖喱小铺。
据介绍此店的小伙伴,小店店主曾在广岛留学,回国后就在此开了咖喱屋,刚开业小店就遇到疫情,开开停停,一度以为早已闭店,倒在磕磕碰碰之下存活下来,也许在这种地方开店成本本来就低,换在市中心,确实可能早已追寻别样人生去了。
小店很不好找,在商务楼的第二排,并非沿街,左一家韩国餐厅、右一家意餐小馆,对面一家花店,客人均了了,人气很一般。店主人是一个腼腆少年,说他是青年恐怕都把他说老了😊。
除了少年外,另有一做菜阿姨,阿姨很麻利,恐怕洗碗也是她包了。扫码下单后,少年开始做菜,调咖喱、煎鸡排,他和阿姨虽有分工,但出菜还是很慢,“手工料理、手工料理”。
店里另有一长发姑娘,喝着雪碧,并不吃饭,只是在吧台玩着手机,不明所以。
虽然据说在广岛留学,但店里咖喱的出品并不是传统日式咖喱,明明是南亚、东南亚风味,或许,少年在广岛留学时更多拜访的是阿三们的店铺,回国进行了复刻。
但这里的味道确实不一般,较之传统的日式咖喱确实更辣,但水果味颇浓,用食评家时髦的用语就是“味道更深邃而富有风味”,也许是实在太好吃的缘故,边上的客人纷纷要求加菜加饭,当然,也有可能是我们在点评网和小红书最常见的描述,“量太小,吃不饱。”
此咖喱铺若开在市中心,恐怕早已成小红书的网红,不过现在此窝着也没什么不好。仅8点多而已,店里就渐渐没了客人,一开始在店里默默坐着的姑娘,起身走向少年,两人亲昵起来,原来是少年的女友在等他收摊。
“等下班啊,这种感情对我来说真是很久远的事了。”
于是知趣的埋单走人,户外沿街的铺子生意均还火爆,聚餐的少男少女喝着工业啤酒,恐怕少喝一杯都不尽兴,单独约会的小情侣,总是女生默默地看男生吃饭、抽烟,整个大学城弥漫着荷尔蒙的气息,却不失一丝青涩和清新,勾起回忆,更眷恋现在,渐渐地,让自己失了神去。
文火屋
松江区文汇路338弄110号2室
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附上上次做的知乎Live的链接
《如何在日本体验米其林餐厅》
依旧可以进入听我的演讲内容
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