人到中年，会越来越关注自己的健康，因为日子刚过顺，不仅要尽量活得久一些，而且还要越活越年轻，越活越健康。
然而为了健康长寿，有些人会告诉你要多吃肉，而其他人则持不同的观点，那么到底该听谁的呢？
事实上，没有一种适合所有人的万能饮食。但好消息是，有3种饮食方法可以帮助你减缓衰老、预防慢性病和延长寿命。
1、远离超加工食品
到目前为止，如果你想长寿且远离疾病，所有饮食的首要原则应该是杜绝超加工食品。
包装零食、饼干、快餐汉堡、汽水等，不管有多好吃多好喝，都是对身体危害很大的食物，因为它们的糖、钠和不健康脂肪含量非常高。
2、坚持地中海饮食
地中海饮食被普遍推崇为预防慢性病和保持心脏健康的最佳饮食之一。限制乳制品的摄入量，同时增加鱼类和富含 omega-3 的食物的摄入量，是该饮食的两个指导原则。
此外，这种饮食的另一个关键特点是注意脂肪和碳水化合物的种类，而不是完全不吃它们。
食用特级初榨橄榄油是意大利饮食的重要组成部分。它不仅有利于降低胆固醇，还可以预防其他慢性疾病，如痴呆症或阿尔茨海默氏症。
不需要完全戒掉红肉。如果你是一个喜欢时不时烹饪牛排的人，那就只吃牛排或侧腹肉，它们都是瘦肉，含有锌、血红素铁和 B 族维生素等关键营养素。
3、走向蓝色
世界各地的蓝色区域（例如冲绳和撒丁岛）都以居民的超长寿命而闻名。那里的人们经常锻炼身体，社交生活丰富多彩，普遍能活到 80 岁。
他们的饮食一般是 95-5 比例：膳食中只有 5% 含有动物蛋白，而95% 的饮食都是植物性食物。
加利福尼亚州的洛马琳达是世界上百岁以上人口最多的地区，这里流行素食，不饮酒，也不喝咖啡。
一项研究自 2002 年以来跟踪了 96,000 名美国人和加拿大人，结果显示，吃素食或以素食为主的人胆固醇和高血压水平较低，2 型糖尿病的患病率也较低。
当然，这并不意味着你需要彻底改变饮食习惯，蓝色区域的共同点是它们遵循一个关键原则：吃加工程度最低的天然食品：水果和蔬菜、全谷物、坚果、豆类和种子。
