我大天津是全国肥胖率最高的城市
而这90%的“功劳”
都是天津早点的
作为全国早点最多的城市
天津早点不光种类多 花样也多
✓ 天津人的白月光——煎饼果子
✓全国独一份儿的大饼卷一切
✓“永远找不到菜的”嘎巴菜
卷圈、浆子、面茶、老豆腐···
连吃3个月都不重样
图片来源：@小红书博主小李就爱吃
✅ 别人的城市：
动漫节、艺术节、电竞、演唱会
✅ 我大天津：
早点文化节
碳水之都的氛围感
给大伙儿拉得满满当当的
摄影师 焦永普
毕竟天津人一贯的宗旨是：
你可以质疑天津景点
但天津早点永远不会让你失望
包！满！意！的！
必须是天津早点的NO.1
但绝不允许放香肠、辣条、生菜之流
你要问哪里的最好吃？
天津人的统一答案是：家门口的
图片来源：@小红书博主杜杜女大王
最近大火的煎饼果子味牛奶
就是海河的
早上再买上一份煎饼果子
真的能吃一套喝一套
图片来源@小红书博主一袋白糖
跟老豆腐、浆子、嘎巴菜
都是黄金组合
酥酥脆脆倍儿有口感
图片来源：@小红书博主小婷子的吃喝玩闹
一个有2斤多 切块卖
糖皮酥脆酥脆的很好吃
图片来源：@小红书博主Pearl
馃篦儿炸出来像纸
面片又薄又脆 跟果子一样
同样也是煎饼果子里的C位
图片来源：@小红书博主我没有什么嘤嘤魔杖
配着甜味的稀食一起吃
比如杏仁茶、茶汤、油茶面等
记忆中还是很小的时候吃过这种食物
后来就再也买不到了
图片来源：@小红书博主爱吃荔枝的壮壮
较果篦厚些 正方形或长方形
其实就是没有糖皮的糖果子
图片来源：@小红书博主马小仙儿
就是豆浆 直接喝不过瘾
必须要泡几段棒槌馃子才对味儿
独家打包神器也是一绝
图片来源：@小红书博主梁二喜
早点买的馃子没吃完怎么办？
在家自己随便做 又是一顿
图片来源：@小红书博主瓜皮皮
虽然是素馅卷圈
但大饼卷着吃 也别有一番风味
图片来源：@小红书博主模特交换生
满满一层麻酱 撒上点儿芝麻
轻轻㧟一勺儿 满口都是芝麻香
图片来源：小红书博主芶同学GoGoGo
老豆腐
把卤汁浇在嫩豆腐上
拌一拌香味立刻就会飘出来
图片来源：@小红书博主—
天津人饭桌上必备早点
不忙的时候自己在家做都行
这也是咱们的“传统艺能”
图片来源：@小红书博主奶油小猪
天津人的“老手艺”
西葫芦切丝儿，和上鸡蛋和面粉
摊成小饼子什么时候都能吃
图片来源：@小红书博主陈西西
学名叫荷包蛋
早晨在家就能做 三分钟就能出锅
也有的地方叫它“鸡蛋布袋”
小时候早起上学吃得最多的就是它
都是大骨棒熬的高汤
吃起来就是一个字：香！
飞个鸡蛋 必须多放辣子
图片来源：小红书博主金小在的温柔
天津最传统的清真早点
薄皮里是丰厚饱满的牛肉馅
汤底大都是牛骨或者羊骨汤
跟牛肉烧饼是黄金搭配
图片来源：小红书博主不喝咖啡会屎
这种吃法，只有老天津人才懂
果子必须是刚出锅那种酥脆的
那口感太绝了
图片来源@小红书梦梦蛋
这个是大街小巷最常见的
摊熟的鸡蛋卷进热乎的大饼里
再挤上面酱、夹上海带、土豆丝等
一套大饼鸡蛋就算是完成了
图片来源@小红书博主敬冰茶搅拌的声音
大饼卷一切
茄夹、藕夹、蟹柳、蟹排
火腿、脆果蓖、鸡排、鸡柳等等
只有你想不到的
没有天津姐姐夹不进去大饼的
图片来源@小红书博主QIANG
大饼卷圈
卷圈外酥里嫩
大饼加持下更有层次感
吃一次就会爱上这种独特的吃法
羊汤白而浓厚，羊骨长久熬制
汤汁浓郁，不腥不膻
大块的羊肉松软又厚实
图片来源@小红书博主牛奶泡芙小饼干儿
浓浓的肉香与发面卷混为一体
吃两个都不够 上幼儿园时可没少吃
图片来源@小红书博主全糖🍮奶茶
“豆包长花纹？”
其实这是天津人记忆里的“蒸饼儿”
喧软劲道 豆沙细腻清甜
外面买的馅料、口味更全乎儿
图片来源@小红书博主面包脑袋陈刀刃
从小角上咬一口
红糖一股脑儿就流出来了
满满的童年回忆
图片来源@小红书博主八面老面馒头
玉米面儿摊平，撒鸡蛋和韭菜
出锅切一下就能开吃了
像不像“天津卫披萨”？
图片来源@小红书博主爱美食的小爬爬
麻酱配红糖
糖芯配上脆香的面皮儿 堪称一绝
图片来源@小红书博主Pure张镨予
口口爆汁 馅料丰富
图片来源@小红书博主DI
面皮金黄酥脆
韭菜鸡蛋馅儿味道浓郁
太太太太太太好吃了
图片来源@小红书博主焦糖珍珠奶茶
前一天剩的米饭
早上加点火腿、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜...
热乎乎的来一碗 特抗饿
图片来源@小红书博主花花的小厨房
咬上一口刚出炉的麻酱烧饼
幸福感直接爆表
强烈推荐：炉炉香
外酥里嫩的面饼
再夹着二厂火腿或大块的酱牛肉
口感一整个绝绝子～
图片来源：@小红书博主爱吃的小井儿
牛肉或者猪肉剁碎点加进烧饼
就是天津版的肉夹馍
烧饼比馍更有口感
图片来源：@小红书博主喂喂喂是小猪吗
刚出炉的芝麻烧饼
最外面一层是芝麻 里面抹着麻酱
层层都透着麻酱的香甜
图片来源：@小红书博主叶儿
多少天津孩子的童年回忆哦
烧饼包裹着满满的鸡丝
送入口里一整个爱上了
图片来源：@小红书博主车车今天不减肥
色泽金黄内外焦脆
咬一口满手是渣
图片来源：@小红书博主Mini-fairy®🌻小慧🌻
然后在上下都抹上一层麻酱
再细细撒上一层白糖 特别好吃
图片来源：@小红书博主安懿每天都在吃吃吃
热腾腾的银丝卷里面千丝万缕
入口香甜带有丝丝奶香
图片来源：@小红书博主闲散人员
裹上鸡蛋液炸一炸更好吃
色泽金黄香酥松脆
图片来源：@小红书博主奶油敏子
白面花卷吃腻了没关系
放上红糖蒸更好吃
图片来源：@小红书博主好运馒头
选用嫩茄子和肉末制作
入锅炸至金黄 出锅后裹上大饼
保证你吃一次就难忘
比起茄夹 小编更爱藕夹
无论是单吃还是卷着大饼
都是非常不错的早点选择
图片来源：@小红书博主阿璐
以烫面为皮包成的“石榴包子”
皮薄肉馅多 一小笼也很解馋
图片来源@小红书博主今天吃什么
牛肉切片薄而不散
口感紧实有嚼劲
妈妈最爱做的早点之一
西红柿鸡蛋可谓是饭桌上YYDS
拌面、炒面、汤面...怎么吃都行
图片来源@小红书博主方脸莎（减脂备孕）
一大早排队买买买的能挤满整条街
图片来源@小红书博主 给我一个棒棒冰
天津切糕是以江米糯米白糖为主料
可加入红枣或者豆沙蒸制而成
吃时可蘸着白糖
热吃香甜，凉吃爽口
图片来源@小红书博主风信子Y(^_^)Y
蜜枣的比红枣的更好吃
经验所得！经验所得！
早上吃糕干得就着点稀的
米的醇香和馅儿的甜美
总是能让人久吃不腻
图片来源@小红书天津干饭第一
跟榨菜、小咸菜同样是最强搭配
简单解饱 做一大锅午饭也有了
图片来源@小红书贪口福的攸酱
早上就着小米粥和小咸菜
百吃不厌
图片来源@小红书博主汤圆爱美食
鸡蛋饼一般都是自家做
可以拌上不同的佐料
或就着粥，豆浆等一起吃
算是新派天津早点
烧饼里加上里脊肉、鸡蛋
再抹上酱 也别有一番滋味
图片来源@小红书博主辰小妞
同样也是新派天津早点
将饼皮烤制酥脆
把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内
煎烙完成后，再卷上里脊或者香肠
一套就就能顶一天
图片来源 @小红书博主Gteaaaaaa
发源于保定
目前也融入了天津的早点文化
地道的驴肉火烧
色泽红润，肉香而不柴
配上一碗菱角汤倍儿滋润
图片来源 @小红书博主炫仔饺子
炖好的肉配上青椒一通剁
奢侈的还可以再加个卤蛋
夹进馍里之后
讲究的师傅还会浇点肉汤在肉末上
一口下去，啥都忘了
一般在楼下的小超市早点摊都能买到
小锅现煮现卖
图片来源@小红书博主土豆小地瓜
刚出锅的味道最好
小编最爱青椒猪肉馅的
蘸着醋，一口一个根本停不下来
图片来源@小红书博主西西莉Cicely
是老一辈天津人才有的手艺
料汁可是灵魂所在
外皮焦脆 内里绵软
再来上一大碗咸饭
简直不能再踏实管饱了
图片来源@小红书博主得儿得儿飘
天津咸饭可不是汤泡饭这么简单
选用的是新大米 用的是羊肉
在咸饭里面能吃到“羊肉丸子”
来源@秋天的狂风
是粥类等硬核主食的绝佳搭配
蓟州产的最正宗
图片来源@小红书博主好吃先生
有空就要包点菜团子 解馋又解饿
不少老天津人都当早点就糊一口
图片来源@小红书博主圆圆的控糖减脂日记
虽然是点心
但不少老天津人也爱当早点吃
不过吃多了是真腻啊
图片来源@小红书博主BAO
上锅蒸3分钟就能吃
简单易做 口感嫩滑也是一流
图片来源@小红书博主小北
不过小编还是觉得自己家做得味道更正
图片来源@小红书博主芭比小厨娘
图片来源@小红书博主一口软糖酥
不过现在大部分
都是早上卖粥的地方买一杯
很少家里有开火做的
图片来源@小红书博主北边小北塔
图片来源@小红书博主成都窝窝头
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