聚餐丨号称“本土牛肉NO.1”的烤肉到底怎么样?2人嗨吃只要¥99!

乐活   餐饮美食   2024-12-12 16:20   海南  


和同事走在江南城的小路上,太久没聚餐的我们讨论着要去哪吃顿好的,也不知道是谁一句:“去吃烤肉吧”,得到了所有人的一呼百应。

我们来到了聚餐最常去的烤肉店——聚贤庄,熟悉的味道和暖和的炭火让这个夜晚变得格外温馨可爱。



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01

<聚贤庄牛馆>

菜品测评

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聚贤庄牛馆的烤肉是传统的琼式做法。大块牛肉切片然后腌制好,炙烤后直接吃也韵味十足且汁水满满。好啦,话不多说,开吃!





丨牛肉、肥牛丨


鲜红的大片牛肉在视觉上就十分有冲击力。放在烤炉上,腌制的调料和牛肉的汁水不断溢出,滋啦作响的声音也馋得我们直痒痒。





但牛肉够嫩,大火下不一会儿就熟了。肉质嫩滑且保留了原本的汁水,调料也被紧紧的锁进了肉里,咸香十足。即便是纯瘦的牛肉也丝毫没有干柴感,肉的肌理也在唇齿间一尝无遗。


果然好肉+精心腌制,也能拯救我们差到没边的烤肉技术~



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肥牛比纯瘦的牛肉吃起来更是上头。均匀分布的油脂让烤肉的过程看起来都变得享受,一片片肥牛害羞的卷起“裙边”变得紧致,还真是可爱。





肥牛吃起来更加水润而且嚼劲十足,肉在咀嚼间肆意的散发着香气,咬起来油脂和调料在舌尖宛如绽放了一朵绝妙的美味之花,麻辣鲜香,余韵久久没有散去。






丨牛腩煲丨


端上来的牛腩煲还在呼呼的冒着热气,香味也随之入鼻,是浓浓的牛肉味,让人食指大动。





大块的牛腩已经被炖的十分软糯,牛腩入口即化。作为配菜的萝卜也相当入味,裹着浓厚汁水,还泛着淡淡蔬果的清甜,搭配牛腩很是解腻。





丨招牌铁板牛筋丨


作为招牌,这道菜也是我们每次来这觅食的理由之一。大块的牛肉连着牛筋,鲜亮的颜色仿佛发着金黄的光芒。





牛筋Q弹爽口,嚼劲十足给了唇齿最高的尊重,外面的胶质也十分微妙,让我忍不住一块接着一块。但铁板牛筋还是要趁热吃,凉了之后美味程度会大打折扣哦~



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丨烤蔬菜丨


一个炉专门烤肉,一个炉烤蔬菜,我们还真是一群小机灵鬼呢(不)。





蔬菜首先要点名表扬的是烤秋葵,秋葵被整个烤的酥软,内里的果胶粘液又存留的很好,多重口感一下向舌尖涌来,一盘根本不够吃!





香菇烤起来也汁水十足,满满菌香;紫薯和杏鲍菇表现也不错,吃完肉后来点蔬菜十分解腻。





丨土豆烙丨


我是第一次吃这里的土豆烙,表皮炸得酥脆,上面的糖又不会过甜,内里的土豆还粉糯软绵,没有过多的调味,却很是香甜,喜欢土豆的朋友一定要点!





丨牛骨萝卜汤丨


牛骨汤分量我简直堪比十人份,一大锅人少的话根本喝不完,人少的话慎点哦~





超大的牛骨炖汤,汤底奶白,还泛着点点的油花,光看就觉得鲜味十足。小嘬一口,有浓浓的牛骨香还带着萝卜的甘甜。喝完汤,再拿着牛骨大嗦骨髓简直不要太爽!


在这样微凉的夜里来一锅热腾腾的牛骨萝卜汤真是太舒服了~






02

<聚贤庄牛馆>

探店小结

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聚贤庄牛馆虽谈不上是什么装潢精美的餐厅,但老板十分热情好客,它就像是你家楼下的那家你常光顾的老店,时不时老板会过来和你聊聊天,十分温馨且自在。


菜品朴实却留有自己的特色,那味儿说不上顶级的美味却总会在某些时刻让你想念着。好吃、舒服、想吃牛肉的时候就会来这,这大概是我对它最好的评价。






价格也比较友好,人均80-90元,但性价比很高,没来吃过的朋友,一定要来尝尝!





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 MENU 

超值烤肉3-4人餐

牛肉(1份)¥38

牛肝(1份)¥25

牛肚(1份)¥32

牛肠推荐菜(1份)¥32

五花肉(1份)¥30

牛肉丸(1份)¥32

夏日水果捞(1份)¥20

蘑菇(1份)¥20

土豆(1份)¥20

生菜(1份)¥15

米饭(4份)¥8

餐具(4份)¥8

炉(1份)¥10

纸巾(1包)¥3

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龙骨牛杂3-4人餐

龙骨牛杂煲

猪龙骨(2斤)(1份)¥116

牛杂(1份)¥65

腐竹(1份)¥15

木耳(1份)¥15

夏日水果捞(1份)¥20

时蔬(1份)¥15

其他

餐位(4份)¥8

米饭(4份)¥8

碳炉(1份)¥10

纸巾(1份)¥3

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烤肉5-6人餐

牛肉(1份)¥38

肥牛(1份)¥38

牛肚(1份)¥32

牛肝(1份)¥25

牛肠(1份)¥32

扇贝(1份)¥30

五花肉(1份)¥30

牛肉丸(1份)¥32

墨鱼丸(1份)¥30

夏日水果捞(1份)¥20

蘑菇(1份)¥20

豆腐(1份)¥20

土豆(1份)¥20

杏鲍菇(1份)¥20

生菜(1份)¥15

米饭(6份)¥12

餐具(6份)¥12

炉(1份)¥10

纸巾(1包)¥3

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招牌烤肉5-6人餐

肉肉烤物

烤牛肉(大份)(1份)¥75

烤牛肝(大份)(1份)¥48

五花肉(大份)(1份)¥58

蔬菜烤物

烤蘑菇(1份)¥20

烤土豆(1份)¥20

烤茄子(1份)¥20

烤物搭档

烤扇贝(1份)¥20

烤罗非鱼(1份)¥30

烤墨鱼丸(1份)¥30

烤豆腐(1份)¥20

爽口小菜

爽口萝卜(1份)¥10

烤肉伴侣

生菜(1份)¥15

其他

客官请喝茶(6份)¥12

炉(1份)¥10

纸巾(1份)¥3


聚鲜聚贤庄牛馆

地址:海甸岛和平大道回龙小区32-4号(福甸路南)

营业时间:18:00-22:30


编辑&排版:小米

摄影&后期:大木

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